餐廳名稱：勝里日式炸豬排 Katudon No Katusato 消費時間：2018年/03月 地址：台中市西屯區台灣大道3段251號12樓 台中大遠百大食代 電話：04-3702-3168 營業時間：11:00 - 22:00 每人平均價位：$188-$248 NTD ,不收服務費 可否刷卡：可 有無包廂：無，但在美食街有自己的內用座位 推薦菜色：味增醬豬排 無音樂，有圖有真相網址版： http://lizzy0303.pixnet.net/blog/post/224895209 官網： http://www.katsusato.com ------------------------------------------------------- 以下純文字分享 台中大遠百與新光三越是百貨的一級戰區， 不僅有最近新聞很夯的Uno貨櫃市集（提早營業被開罰ＸＤ） 各大精品店林立之餘也有威秀影城可以看電影。 今天就要來介紹在遠百威秀樓下的大食代廣場（俗稱美食街） 裡隱藏的連鎖日式炸豬排店。 「勝里」是一家來自於日本名古屋的連鎖炸豬排丼飯店。 日本有54家，海外店舖目前僅有台灣3家與澳門1家。 菜單十分簡要只有四頁 主要是丼飯跟炸豬排定食，封面就放上主打的豬排丼做代表。 丼飯價格落在＄118 - $248元不等， 另外可加點醬汁、高麗菜絲、泡菜與蘿蔔泥等配料。 食量大擔心吃不飽可以+20元加飯變大， 整個跟學校旁邊炒飯炒麵可以加大的道理一樣親切。 定食的部分價格較丼飯高，落在＄168 - $268。 均附有漬物、高麗菜絲、白飯與味增湯。 另外有咖哩、雙份、起司混搭及「海老腰內肉豬排定食」， 海陸雙響一次滿足！ 「腰內肉豬排定食」（小） $218 端上桌時第一時間有點失望，腦海中浮現 「天啊，踩雷了！」 像學餐的鐵碗還有鐵製餐具，整個充滿「平價風」 其實沒有什麼不好，只是沒有意料到在百貨公司裡會看到這種餐具ＸＤ 最讓人傻眼的的是主角- 豬排 拉近一點來看看，第一印象大崩壞的「三塊腰內肉」 不得不說，這是我看過最薄的腰內肉了。 外表經過油炸加上這個厚薄度，想像起來的口感就很乾....... 來張斷面近拍圖， 實際上吃起來也完全沒有水分， 肉排捶打過度，一點軟嫩跟口感都沒有。 這一道完全不行，超級地雷！ 最後還是淋上一堆豬排醬才勉強吃完（嘆～ 「味增醬豬排定食」 $188 這一道就完全不一樣，CP值超高。 味增醬比每桌都有提供的豬排醬帶有更豐厚的層次。 完全可以把豬排的天然甜味帶出來， 一上桌便泡在醬汁裡的麵衣，都還帶有酥脆的口感。 最棒的是， 豬排厚度整整是腰內肉的兩倍！ 一口咬下去，豐厚的肉感、酥脆的麵衣還有微甜的味增醬。 好吃！ 另外值得一提的是每套定食都有附贈的味增湯， 用料實在，湯匙一撈滿滿的紅白蘿蔔以及肉片。 使用紅味增來調理，感覺有調整過鹹淡 比較符合一般台灣人的口味。 「勝里」不收服務費，八成的餐點有提供外帶， 內用有限定的雙人套餐。若是兩人一同前往的話，不妨試試。 整體來說，值得回訪。 只要不點腰內肉應該都不會有大雷。 --

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