餐廳名稱：盛百鮮 消費時間：2017年/9月 地址：135-21 37th Ave, Fl 1, Queens, NY 11354 電話：(718) 888-0711 營業時間：每天11:30am-2:00am 每人平均價位：美金$30-$50 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：蒸氣海鮮鍋 這次拍的影片： https://www.youtube.com/watch?v=84i4wEXEExM&feature=youtu.be 位在紐約華人聚居區法拉盛的盛百鮮，主打蒸氣海鮮鍋，2017年剛開幕的時候，宣傳做的 蠻大的，據說也有一些明星來吃過，當時就一直想試試，可是如果要吃他們招牌的巨大蒸 氣鍋，至少得找10個人來才能開鍋， 終於在去年底的時候，公司員工聚餐，於是就立刻 提議來這家餐廳吃啦！ 巨大蒸氣鍋的桌子位在地下室，另外二樓也有VIP包廂，他的一樓有提供小人數的桌子， 還有一個海鮮區可以自己去選食材， 不吃蒸氣海鮮的話，也有小火鍋可以選擇，除此之 外，也可以直接單點熟菜。 在蒸氣鍋的食材上，我們點了螃蟹、龍蝦、排骨、白菜、地瓜、玉米、芋頭、南瓜、小籠 包、雞肉等等，另外也點了一些可以直接吃的菜，包括象拔蚌、生蠔、避風塘炸蝦、煎餃 ；食材新鮮度高，所以能吃出鮮甜，熟菜部分也做得不錯。 蒸氣鍋的食材方面，工作人員會幫我們一一擺到鍋裡頭，放在不同的格子裡，這一口蒸氣 鍋號稱可以吃20個人，我們這一次也就10個人，所以等所有的菜都擺進鍋以後，看起來還 是有點稀疏。接著工作人員就把大鍋蓋端來，蓋上，開啟蒸氣開關（應該是燒瓦斯），沒 多久，鍋子旁邊和鍋蓋上的小孔就冒出蒸氣，搭配陣陣的蒸氣聲。 大家一邊吃熟食、一邊聊天，感覺不用等太久，食材就蒸好了，鍋蓋開啟時立刻冒出大量 白煙，也更聞得到食物的清香了。蒸鍋裡的食物，都沒有太多調味，所以吃的就是海鮮本 身的新鮮味道，基本上都是健康清新取向，比較多調味的排骨，因為已經事先處理過，所 以沒用太多時間去蒸，吃起來肉也相當軟嫩，算是裡頭我比較喜歡的一道。排骨底下的白 菜，吸收了排骨的味道，也很好吃。 覺得如果人多、又不想吃大魚大肉、油油膩膩食物的話，盛百鮮還是一個不錯的選擇！ -- 用影片，分享國外生活點滴： https://www.youtube.com/channel/UCdquDq8oeiNTOdCOKaSSD_A --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 72.80.163.187 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1521899306.A.3C4.html