餐廳名稱：安德睿食代義廊 消費時間：2017年/11月 地址：台北市內湖區成功路五段8號1樓（近捷運大湖公園站1號出口） 電話：(02)8792-8664 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 網誌圖文版：http://draw.re/5GWTZ 位在內湖大湖公園站的安德睿食代義廊，是義籍主廚安德睿所開設 小而具有現代感的店面常常都是坐滿了人，要不是老饕朋友介紹， 我還真的不知道這間餐廳 店內僅有十幾個位子，半開放式的廚房可以看到主廚在製作料理的過程 菜單因應季節會不定期更動，所以每次來都會有不同的驚喜 菜單上有豐富的紅白酒可供選擇，都是老闆精心挑選過的呢！ 我們各點了一杯紅酒佐餐，一杯價格約落在$200左右，喝起來還蠻順口的 布拉塔沙拉＄520 來到這邊，可以點到很多非常特別、道地的義式料理 像是這道布拉塔沙拉，以芝麻葉、手工布拉塔起司、 乾熟工廠風乾豬頸肉搭配而成 清爽的芝麻葉味道帶點苦， 豬頸肉的雖鹹但非常香， 與香濃、口感帶有彈性的布拉塔起司一同入口，是非常豐富的味覺體驗 煤炭＄500 這裡的 Pizza 都是使用義大利的半全麥麵粉製作， 吃起來有超濃厚的麵粉香，還帶有一些焦香 充滿氣孔的餅皮很有嚼勁，相當扎實 餡料有莫札瑞拉起司、煙燻培根、蛋、綿羊乾酪及黑胡椒， 我覺得吃起來有點過於簡單清爽 而且加上一顆蛋的Pizza還真是第一次吃到，好特別～ 芒果鮮奶油蛋糕＄180 每日的甜點都不太一樣，可在櫃檯旁的冰櫃挑選 這次我們點了一個芒果鮮奶油蛋糕， 乳白色的鮮奶油襯著橙橘色的果肉，看起來相當鮮美可口 鮮奶油香濃而不膩口，打得蓬發而細緻，鬆軟的蛋糕體擔任配角，讓口感多元 芒果果香貫穿整體，水果甜味自然，好吃好吃～ 評分 美味分數 : ★★★★☆ 環境分數 : ★★★☆☆ 服務分數 : ★★★☆☆ 整體短評 安德睿食代義廊是一間溫馨卻相當有質感的小店， 主廚用心研發製作的餐點都相當具有特色 想要一嚐最正統、最特別的義大利 Pizza 和料理， 這裡會是一個值得來嘗試的選擇！ 雖然單價對我來說稍高，而且兩個人點不了太多道， 但還是一個令人印象深刻的體驗～ -- 努力收集各種排隊名店、巷弄美食~ 一百棻美食：http://mary082878.pixnet.net/blog facebook粉絲團：https://www.facebook.com/1000fen/ --

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