餐厅名称：安德睿食代义廊 消费时间：2017年/11月 地址：台北市内湖区成功路五段8号1楼（近捷运大湖公园站1号出口） 电话：(02)8792-8664 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 网志图文版：http://draw.re/5GWTZ 位在内湖大湖公园站的安德睿食代义廊，是义籍主厨安德睿所开设 小而具有现代感的店面常常都是坐满了人，要不是老饕朋友介绍， 我还真的不知道这间餐厅 店内仅有十几个位子，半开放式的厨房可以看到主厨在制作料理的过程 菜单因应季节会不定期更动，所以每次来都会有不同的惊喜 菜单上有丰富的红白酒可供选择，都是老板精心挑选过的呢！ 我们各点了一杯红酒佐餐，一杯价格约落在$200左右，喝起来还蛮顺口的 布拉塔沙拉＄520 来到这边，可以点到很多非常特别、道地的义式料理 像是这道布拉塔沙拉，以芝麻叶、手工布拉塔起司、 乾熟工厂风乾猪颈肉搭配而成 清爽的芝麻叶味道带点苦， 猪颈肉的虽咸但非常香， 与香浓、口感带有弹性的布拉塔起司一同入口，是非常丰富的味觉体验 煤炭＄500 这里的 Pizza 都是使用义大利的半全麦面粉制作， 吃起来有超浓厚的面粉香，还带有一些焦香 充满气孔的饼皮很有嚼劲，相当扎实 馅料有莫札瑞拉起司、烟燻培根、蛋、绵羊乾酪及黑胡椒， 我觉得吃起来有点过於简单清爽 而且加上一颗蛋的Pizza还真是第一次吃到，好特别～ 芒果鲜奶油蛋糕＄180 每日的甜点都不太一样，可在柜台旁的冰柜挑选 这次我们点了一个芒果鲜奶油蛋糕， 乳白色的鲜奶油衬着橙橘色的果肉，看起来相当鲜美可口 鲜奶油香浓而不腻口，打得蓬发而细致，松软的蛋糕体担任配角，让口感多元 芒果果香贯穿整体，水果甜味自然，好吃好吃～ 评分 美味分数 : ★★★★☆ 环境分数 : ★★★☆☆ 服务分数 : ★★★☆☆ 整体短评 安德睿食代义廊是一间温馨却相当有质感的小店， 主厨用心研发制作的餐点都相当具有特色 想要一嚐最正统、最特别的义大利 Pizza 和料理， 这里会是一个值得来尝试的选择！ 虽然单价对我来说稍高，而且两个人点不了太多道， 但还是一个令人印象深刻的体验～ -- 努力收集各种排队名店、巷弄美食~ 一百棻美食：http://mary082878.pixnet.net/blog facebook粉丝团：https://www.facebook.com/1000fen/ --

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