餐廳名稱：二火咼臭豆腐&大腸麵線 消費時間：2018年/3月 地址：台中市北屯區大連路三段141號 電話：04 2243 1652 營業時間：15:00-21:30(星期日公休) 每人平均價位：$55 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/346992709 和老爸在北屯一直找不到好吃的臭豆腐， 尋尋覓覓了好久都敗興而歸不合乎口味， 寧可跑遠一點都東區去吃瑞穗林家或是濃鄉臭豆腐， 這會兒看到好友打卡"北屯區最好吃的臭豆腐"！ 眼睛都發亮了我，馬上糾老爸去一探究竟~ 這家網友們評價很高的店家叫做二火咼臭豆腐&大腸麵線， 位於大連路靠近興安路口，北屯圖書館斜對面， 擁有雙店面，用餐時間門庭若市是需要排隊的， 住在北屯那麼久現在才知道有這麼一家店。 雙店面一邊是用餐區較乾淨明亮， 另一邊則是點餐、烹煮製作的料理區， 後方也有兩桌內用桌，但這邊就比較擁擠油膩些。 每桌放置的餐具與醬料。 內用有附紅茶，可能是冰塊融化的緣故， 沒味道淡如水喝了一口我就放棄它了XDDDDD 二火咼臭豆腐是我目前吃到價格最高的， 通常一塊落在$8~$10，而二火咼臭豆腐一份$55/5塊， 雖是稍稍高於市價，但如果很好吃我可以接受XDDD 而二火咼不只單賣臭豆腐，麵線更是主打， 大腸、蚵仔、綜合麵線小份$50大份$65， 其他還有販售鍋類、意麵、滷肉飯等等的正餐哦。 看看其他桌的客人幾乎都是點上麵線配臭豆腐， 彷彿是一個套餐似的，有樣學樣，也來個一套吧！ 【蚵仔麵線】小$50 看看這碗蚵仔麵線，麵線被蚵仔與香菜給覆蓋住， 不是我在說，蚵仔每顆都頭好壯壯， 絕對是阿嬤養大的蚵仔才會那麼新鮮飽滿XDDDD， 先天健全，後天的處理的也到位，外熟內半熟鮮味十足， 麵線本身的鹹味就很夠了，又加了蒜泥提味增添了風味， 口味偏重吃起來不會糊糊的，是一碗好吃鮮美的蚵仔麵線。 【臭豆腐】$55 二火咼的臭豆腐外皮炸的很乾淨，顏色白上許多， 價格雖貴上一些，但個頭也比他家還要來的大， 挖開的洞口中已填入少許醬油與蒜泥， 上頭鋪上了泡菜與黃瓜絲，光看賣相美賣哦。 咬下的第一口就決定一家臭豆腐是否及格， 加點醬油再塞進滿滿的泡菜！ 外皮有酥~叮咚叮咚！內裡保有嫩度~叮咚叮咚！ 泡菜酸度脆度剛好~叮咚叮咚！ 所有的基本條件都達標且表現良好~。 問了老爸這挑嘴的臭豆腐愛好者如何， 老爸搖搖頭，覺得咬起來的香氣差了一點， 加了店家的辣椒也填補不了那缺塊， 我也覺得雖然外酥內軟但說不出哪裡不太對， 原來就差在這，臭度香度都不足稍嫌平淡，真是可惜了。 總結： 以北屯區的臭豆腐來說，二火咼已經算是我近來吃過不錯的， 蚵仔麵線更是亮眼料給的大方，難怪生意如此之好， 價格是有點偏高，但口味上還可以接受， 推薦住在北屯，喜歡臭豆腐又不想跑那麼遠的人， 來這點份麵線＋臭豆腐套餐吧。 --

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