※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1QhzOxeg ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Taoyuan 標題: [食記] [桃園龜山] 日式手作煮物 ～關東煮三輪車 時間: Mon Mar 19 23:24:36 2018 [桃園龜山] 日式手作煮物 ～關東煮三輪車，3月加賣壽司 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45750801 ============================================================================ 消費時間：２０１８／０１ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　有輛下午時段會爬爬走，晚上則會固定停在龜山山頂國小側門的關東煮三輪車。 　　這天晚上來交關，但斜對面的烤肉、雞排香更誘人。 　　　　　　　　　　（只是第二間鹹酥雞排隊的人多，就暫時還沒變心，:p。） 　　看店家粉絲頁，應該是去年十二月開始遊牧式營業。 　　攤名為日式手作煮物（味），主打手作關東煮。 　　今年三月起，開始加賣壽司，但我是之前到訪，就只能在網路上看看。 　　壽司還沒有固定菜單，關東煮有Menu。 　　約二十幾樣產品，大多單價是15元，很多手作產品，也有市售食品。 　　為了吃飽點的科學麵，也許是受限於無獨立加熱工具，並未先煮過才裝碗。 　　是直接拆封放在所有料上方，淋溫熱的關東煮湯汁，就蓋上蓋子結帳。 　　相較於其他一樣賣15元的手作關東煮料，不會想回購它。 　　要吃飽，軟Ｑ的米血，更合我意。 　　冬天的白蘿蔔（10），煮透就很好吃。 　　玉子蟹肉、淡菜魚丸、魚與芋、牛蒡天婦羅，應該都是店家手作產品。 　　淡菜魚丸不在Menu中，是後期才出現的新產品。 　　偏軟魚漿包裹著淡菜，淡菜的海鮮味更加突出，需要加些橘色辣醬來改變滋味。 　　魚與芋，是魚漿包芋泥，巧妙的爆漿滋味，芋頭控愛這一味。 　　玉子蟹肉，玉子燒部份還蠻軟嫩的。 　　牛蒡天婦羅的魚漿部分偏少、偏軟，牛蒡天婦羅有點快散形了，也許純粹吃 剛油炸好的，口感會較好。 　　湯頭不賴，自製橘色辣醬能增添美味，天冷來碗關東煮暖暖胃，還算不錯。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 18:00～22:00龜山山頂國小側門(頂興路與頂興路2巷交叉口)　0987-977726 15:00～17:30擺攤地點不定，下午擺攤地點或晚上臨時變動：日式手作煮物 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ --

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