餐廳名稱：川牛木石亭 消費時間：2018年/3月 (例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：彰化市中華西路488-1號 電話：0919 247 107 營業時間：17:00 - 1:00 每人平均價位：150 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：丼飯 官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文) 好讀圖文版：http://dingeat.com/0919247107-2/ 最近丁去彰化吃到一間非常厲害的燒肉丼飯 除了價格平價以外，店家給的份量及食材品質都非常讓人驚嘆 這家位於彰化市中華西路上，叫做川牛木石亭 目前除了彰化以外，在新竹、台中都有分店 丁實在很期待川牛可以來台南開一間啊～ 這樣隨時都可以吃到，因為這家實在太厲害了！ 川牛木石亭位於彰化市中華西路，很多人會特地來這裡用餐 而且因為營業時間到凌晨一點，所以這裡也是在地人吃宵夜的首選。 環境介紹 川牛木石亭的廚房為開放式，有沒有注意到左邊有個很顯眼的爐子 那就是店家用來灸燒肉片的爐子，等等會跟大家詳細介紹。 店內位置很多，也很適合一群朋友、家庭來這裡用餐 當然情侶也有兩人座可以坐，如果是尖峰時刻來，裡面位置都是爆滿的！ 店內一角有自助區，讓客人可以在這裡取用碗筷、湯匙等。 電鍋裡頭裝的是湯，也是無限量供應。 湯不是一般的清湯，是很濃郁的雞白湯 內用限定，沒想到店家連這個小細節都這麼注重。 MENU 川牛木石亭販賣品項有丼飯、日式拉麵、炸物、小品、炙燒等 來這裡一定要點一份主餐（丼飯、日式拉麵）再加上炸物跟小品啊！ 這樣可以自己組成一個套餐，會吃的非常過癮～ 川牛木石亭用餐區牆上也貼上了手寫的餐點名稱，莫名覺得很有趣。 餐點介紹 終於要進入今天的重頭戲了，丁這次跟朋友將店家最受歡迎的幾樣餐點都點了！就 是要讓自己吃得飽飽飽～如果你是還沒去過川牛木石亭的朋友，可以參考這篇～ 如果已經去過，看看有沒有漏掉什麼沒吃，一定要去補吃一次！ 店家主打-極盛牛肉丼飯 150$ 店員一送上桌，丁跟朋友都驚呼連連，肉也給的太大方！ 感覺店家完全不在乎成本啊，難怪店家標榜每份餐點 食材成本就佔5成，真的不誇張～ 而牛肉吃起來會有炭火的香味，豆芽菜有特地調味過 另外丁建議可以用海苔包肉，會更好吃，等於有兩種吃法不同享受。 手打乾拉麵 100$ 乾拉麵給的配料很多，有溏心蛋、筍乾、海帶 而麵條Ｑ帶點嚼勁，帶點微辣會越吃越辣，喜歡吃辣就放心點下去～ 雞腿排 130$ 丁非常推這個雞腿排啊～～肉非常大塊！ 吃起來非常嫩～最喜歡外皮帶點微微焦香，這個我可以給一百分！ 唐揚炸雞 100$ 唐揚炸雞可以點三種（椒鹽/激辛/和風芥末）調味 丁選的是芥末，炸雞會有若有似無的芥末味 但沒有芥末的嗆辣，反而達到解膩的效果 炸雞一口咬下還會噴肉汁，十分好吃～ 小品（黃金泡菜、筍乾、溏心蛋） 小品中我最喜歡的是黃金泡菜，因為前面吃了大魚大肉（？） 泡菜微辣正好可以解膩，而筍乾吃起來甜甜的，口感偏硬 溏心蛋也不錯，大家都可以點來試試看喔！ 好吃秘訣 川牛使用了大砲噴槍火管烹調，讓燒肉在高熱火焰能完整保留肉汁 再加上花費時間的特調醬料，讓川牛的每份餐點品質美味度都很棒！ 好讀圖文版：http://dingeat.com/0919247107-2/ --

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