餐廳名稱：すき焼き今半本店 壽喜燒今半本店 消費時間：2018/1 地址：東京都台東区浅草1-19-7 電話：03-3841-1411 營業時間： 每人平均價位：2000日幣~ 可否刷卡：否 有無包廂：有 推薦菜色： 官網：http://imahan-honten.co.jp/index.shtml 網誌版 http://mmm5.pixnet.net/blog/post/224622779 今半是從很久以前創業的壽喜燒老店 中間又經歷了幾次分家 結果演變成現在在東京總共有5家打著今半名號經營壽喜燒的店 但他們彼此不是彼此的分店,沒有關連,但網頁都會寫出創業於明治28年 各是獨立經營的店鋪 如果不小心去錯店家,店員也還是會親切的告知你正確的店家在哪 現在就是良性競爭,走不同的路線 (但來源都還是從最古早的今半來的)(以前看電視介紹過) 我們去吃的是這家--すき焼き 今半本店 網頁有寫出清楚的歷史和歷代的店主 最初創立於明治28年(1895年) 已是超過100年的老店(大概是真的本家吧,其他四家就都是中途有人出來開的分家) 離淺草寺很近 也很好找 因為有先訂位,所以就進到店內穿過一般座位 被帶到內部的包廂(很有高級料亭的感覺) 包廂餐點只有兩種能選 http://imahan-honten.co.jp/ozashiki.html 我們點的是這個 特選牛ロースすき焼き(沙朗牛肉壽喜燒)＜すきやき単品＞ （ザク、鶏卵、割下付） ￥6,480（税込） 內容是兩人份:大片肉8塊.豆腐4塊.蔥8塊.白菜幾片.蒟蒻絲少許.麩.生蛋兩顆 就這樣! 真的就跟官網上的照片一模一樣,照片毫無誇大 話先說在前面,這個分量我們真的是沒吃飽 但肉真的非常好吃!! 第一輪店員會先幫我們調理好一半的食材,可以直接吃 是說特選沙朗牛真的入口即化不誇張,油花一點都不油膩 不用用力咬,輕輕一含就分離了 因為一人肉只有四片,一片也滿大片的,所以當然要細細品嘗啊,一口吃光多浪費 肉煮不到一分鐘就熟了,煮太久會硬掉也會縮小 要趁最美味的時候拿起來,雖然只有短短不到一分鐘 肉片就已經吸滿醬汁,壽喜燒獨特的甜鹹湯頭,雖然重口味但不死鹹 沾上蛋液,加上肉本身的脂肪和甜味 真的是一絕!老店的味道不會錯! 剩下一半就是我們自己煮 肉片和湯頭真的是讓我們滿感動的 但全部吃完大概只有五分飽吧(可能連五分飽都沒有...) 完全就是來體驗老店的味道和氣氛的 只能說有錢人真好,哈,可以毫不在意價格盡情吃 (好啦,其實應該大部分是用來招待客人用的啦,可以跟公司請款報公費) 包廂部分也是很有氣氛 雖然不是那種用錢砸出來的金碧輝煌的裝潢 而是處處能感受到歷史的痕跡 看其他四家網頁都會覺得裝潢很高級漂亮 相比之下今半本店反而顯得很樸實 包廂其實只有幾間,我訂周末的位,差不多是訂到一個月以後的 所以有興趣的朋友,記得及早訂位比較保險 還有一點要注意的是,這裡只收現金不能刷卡! 平日午餐的套餐會比較划算 http://imahan-honten.co.jp/lunch.html 附一碗白飯,價格還是晚餐的三分之一 -- 臉書粉絲團 https://www.facebook.com/tokyommm5 部落格 http://mmm5.pixnet.net/blog --

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