店名：青森鍋物 電話：04-23056688 地址：台中市西區向上路一段109號 營業時間：11:30-14:30/17:00-00:00 用餐時間：107年3月 粉絲專頁：https://www.facebook.com/aomorinabemono/ --------------------------------------------------------------------------- 網誌圖文好讀版：http://sky1014lee.pixnet.net/blog/post/221585925 為了提早慶祝米古拔生日，上週我們到了『青森鍋物』吃鍋囉~~~ 一起入內瞧瞧吧 一入內就可以看到櫃台 蠻喜歡他的招牌的設計 店內兩層樓，都有座位 因為一樓有其他客人，就沒有特別拍了 落地窗讓一樓空間光線充足 我們的座位在二樓，光線就比較昏暗一些，裝潢都以木製為主 而座位空間其實蠻大的，不會有壓迫或壅擠的感覺 接下來看看菜單的部分 湯頭有四種，也可以加價做成鴛鴦鍋 我們這次點的是椒原雞湯鍋 湯上桌後，我們加了蔬菜煮滾，就先喝了一口 乳白色的湯頭，濃濃的胡椒香氣，雞湯味濃而不膩 本來點的時候很怕胡椒味過於搶眼，但其實就是香氣而已，不會讓人覺得很嗆，很好入口 雙人套餐 還有海陸套餐 套餐種類蠻多的 我們點的是八戶極牛套餐 還有主打海鮮的套餐 另外還有很多單點品項，大家來再看看囉 沾醬的部分 左邊是橙汁(沾海鮮)、中間是日式和風(沾蔬菜)、右邊是胡麻(沾肉) 我蠻喜歡胡麻的，濃濃芝麻香氣，微甜微鹹，沾肉真的很搭 而橙汁和和風，也不錯，但海鮮和蔬菜我比較是吃原味XD 首先上桌是安格斯背肩牛 這油花分布真的是很美麗~~ 蔬菜盤 主食部分，我們點了烏龍麵和白飯 白飯還加購變成日式雜炊 飲料我們點了古早味冬瓜檸檬露和冰鎮清檸茶 冬瓜檸檬喝起來其實就跟石二鍋的大同小異 而清檸茶，應該是綠茶或青茶為底，但有加檸檬，我個人蠻喜歡的，很清爽，也不太甜 接下來還有肉品 安格斯沙朗牛 安格斯肩胛小排 鮮嫩無骨雞腿肉 肉品部分 牛肉都蠻新鮮的，口感都不錯，鮮甜軟嫩 而雞腿肉的部分，店家有先煎到五分熟，下鍋煮就快了許多 先煎過的雞腿肉，可以保留香氣和鎖住肉汁 但下鍋後，雞皮就會變得有點爛爛的，這我比較不喜歡就是了，不過肉質還是很不錯 這盤是當月壽星贈送的 有豬和牛可以選，我們選的是豬肉，但我忘記是什麼肉了 接著，海鮮盤登場 海鮮真的都很新鮮，很好吃，而且分量其實也不少 極鮮白蝦、鮮活蛤蠣、特極軟絲、野生草蝦、極鮮鯛魚、挪威鮭魚、野生三點蟹 真的是大手筆阿~~~ 這樣擺起來真的是相當的彭湃阿 打著打著又餓了 歐對了~店家還有貼心準備小沙漏，大約是三分鐘 因為不同肉品、海鮮等，店家會有建議下鍋的時間 沙漏可以讓你方便計時，蠻可愛，也蠻貼心的 最後吃完，我們有加購雜炊 店家會來幫你煮唷~~ 土雞蛋、特選芝麻、鮭魚卵、海苔絲、上等蔥 一碗白飯，煮完就變這樣囉~~~~ 有著湯頭滿滿的精華，蠻香的，鹹淡適中 雖然最後已經很撐了，但我們還是把它吃光光XD 最後上甜點~~ 青森雪花冰(抹茶) 很日式的擺盤，紅豆白玉和雪花冰分開裝，還附了一小杯的煉乳 雪花冰的部分，有點失望，因為不像是抹茶，但我也說不出來是什麼味道就是了 紅豆很大顆，沒有煮到軟爛，還保有口感；湯圓很Q，有嚼進 大概就是雪花冰的部分，跟我想的不一樣，但也不會難吃拉 紅豆紫米粥 這個紅豆白玉也是分開裝，另外附的是奶油 我本人是不喜歡紅豆紫米拉，所以不好評論 而米古拔覺得中規中矩，還不錯囉~~~ 這裡用餐環境相當舒適 食材選用新鮮，鍋底也是很有特色 套餐種類蠻多可以選擇的，豬牛海鮮都可以吃的到 價格方面，算是中間偏上，但是他海鮮及肉品的分量和品質，很值得 推薦給大家囉~ 米古評分：★★★★☆ --

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