店名：青森锅物 电话：04-23056688 地址：台中市西区向上路一段109号 营业时间：11:30-14:30/17:00-00:00 用餐时间：107年3月 粉丝专页：https://www.facebook.com/aomorinabemono/ --------------------------------------------------------------------------- 网志图文好读版：http://sky1014lee.pixnet.net/blog/post/221585925 为了提早庆祝米古拔生日，上周我们到了『青森锅物』吃锅罗~~~ 一起入内瞧瞧吧 一入内就可以看到柜台 蛮喜欢他的招牌的设计 店内两层楼，都有座位 因为一楼有其他客人，就没有特别拍了 落地窗让一楼空间光线充足 我们的座位在二楼，光线就比较昏暗一些，装潢都以木制为主 而座位空间其实蛮大的，不会有压迫或壅挤的感觉 接下来看看菜单的部分 汤头有四种，也可以加价做成鸳鸯锅 我们这次点的是椒原鸡汤锅 汤上桌後，我们加了蔬菜煮滚，就先喝了一口 乳白色的汤头，浓浓的胡椒香气，鸡汤味浓而不腻 本来点的时候很怕胡椒味过於抢眼，但其实就是香气而已，不会让人觉得很呛，很好入口 双人套餐 还有海陆套餐 套餐种类蛮多的 我们点的是八户极牛套餐 还有主打海鲜的套餐 另外还有很多单点品项，大家来再看看罗 沾酱的部分 左边是橙汁(沾海鲜)、中间是日式和风(沾蔬菜)、右边是胡麻(沾肉) 我蛮喜欢胡麻的，浓浓芝麻香气，微甜微咸，沾肉真的很搭 而橙汁和和风，也不错，但海鲜和蔬菜我比较是吃原味XD 首先上桌是安格斯背肩牛 这油花分布真的是很美丽~~ 蔬菜盘 主食部分，我们点了乌龙面和白饭 白饭还加购变成日式杂炊 饮料我们点了古早味冬瓜柠檬露和冰镇清柠茶 冬瓜柠檬喝起来其实就跟石二锅的大同小异 而清柠茶，应该是绿茶或青茶为底，但有加柠檬，我个人蛮喜欢的，很清爽，也不太甜 接下来还有肉品 安格斯沙朗牛 安格斯肩胛小排 鲜嫩无骨鸡腿肉 肉品部分 牛肉都蛮新鲜的，口感都不错，鲜甜软嫩 而鸡腿肉的部分，店家有先煎到五分熟，下锅煮就快了许多 先煎过的鸡腿肉，可以保留香气和锁住肉汁 但下锅後，鸡皮就会变得有点烂烂的，这我比较不喜欢就是了，不过肉质还是很不错 这盘是当月寿星赠送的 有猪和牛可以选，我们选的是猪肉，但我忘记是什麽肉了 接着，海鲜盘登场 海鲜真的都很新鲜，很好吃，而且分量其实也不少 极鲜白虾、鲜活蛤蛎、特极软丝、野生草虾、极鲜鲷鱼、挪威鲑鱼、野生三点蟹 真的是大手笔阿~~~ 这样摆起来真的是相当的彭湃阿 打着打着又饿了 欧对了~店家还有贴心准备小沙漏，大约是三分钟 因为不同肉品、海鲜等，店家会有建议下锅的时间 沙漏可以让你方便计时，蛮可爱，也蛮贴心的 最後吃完，我们有加购杂炊 店家会来帮你煮唷~~ 土鸡蛋、特选芝麻、鲑鱼卵、海苔丝、上等葱 一碗白饭，煮完就变这样罗~~~~ 有着汤头满满的精华，蛮香的，咸淡适中 虽然最後已经很撑了，但我们还是把它吃光光XD 最後上甜点~~ 青森雪花冰(抹茶) 很日式的摆盘，红豆白玉和雪花冰分开装，还附了一小杯的炼乳 雪花冰的部分，有点失望，因为不像是抹茶，但我也说不出来是什麽味道就是了 红豆很大颗，没有煮到软烂，还保有口感；汤圆很Q，有嚼进 大概就是雪花冰的部分，跟我想的不一样，但也不会难吃拉 红豆紫米粥 这个红豆白玉也是分开装，另外附的是奶油 我本人是不喜欢红豆紫米拉，所以不好评论 而米古拔觉得中规中矩，还不错罗~~~ 这里用餐环境相当舒适 食材选用新鲜，锅底也是很有特色 套餐种类蛮多可以选择的，猪牛海鲜都可以吃的到 价格方面，算是中间偏上，但是他海鲜及肉品的分量和品质，很值得 推荐给大家罗~ 米古评分：★★★★☆ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 210.209.167.114 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1521374245.A.1E5.html ※ sJGoD:转录至看板 TaichungBun 03/18 19:58