餐廳名稱：麵處花田 上野店 消費時間：2018/2 地址：東京都台東區上野6-8-6 電話：03-3836-0440 營業時間:周一至周五11:00-23:00；週六10:00-23:00；週日11:00-22:00 每人平均價位：1090日幣 可否刷卡：否 有無包廂：無 [*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/462166346 ] 在日本東京六日遊的這段時間 特別空出了一兩餐沒有安排用餐餐廳 想說看能不能碰個運氣 尋覓到在地人所喜歡的美食 而「麵處花田」就是其中一間 (但爬文的時候發現已經具有一定知名度了XD) -- 在上野阿美橫町的巷弄中晃啊晃 看到了這間拉麵店前排了不短的人龍 而且口中都是說著日文 甚至有些人穿著西裝拿著公事包 直接跟店員要了一杯的啤酒來喝 看到這個景象 想必這間店是當地人下班後的用餐好處所 店裡是使用自助點餐機 投幣點選餐點後 到座位上店員會跟你索取票券 之後熱騰騰的拉麵就會上桌囉！ 店內的空間全部都是吧檯 前後左右的空間都有點擁擠 通道也只有一人能夠行走 實在是有點不方便和不習慣 桌上有提供一些基本的調味料 還有餐具、水杯等做使用 -- ▲味噌拉麵+肉+半熟蛋 1090日圓 它們家有個特色 就是可以免費加蒜跟加蔬菜 如果是平日中午來吃 還能增加半碗飯 真的是能吃得均衡又吃得飽阿~ 看看那白白胖胖的豆芽菜 到日本真的滿難攝取到青菜的 覺得格外的珍惜！ 由於叉燒有增量的關係 所以由一片增加為三片 叉燒的油脂分布算是均勻 所以不會有一口咬到全是肥肉或是瘦肉的狀況 吃起來雖然不到入口即化 但軟嫩偏扎實的口感我滿喜歡的！ 半熟蛋非常入味 但也就代表非常鹹…… 只能硬配著水把它吃完 我特別喜歡日本的麵條 麵條偏粗，口感偏硬 就算吃到最後一口 還是不會到軟爛的地步 尤其粗麵條跟濃厚的味噌湯頭更搭 就算不喝湯 麵條也會扒著湯頭 帶著濃醇香的味道一起入喉 我個人覺得湯頭配上麵條的鹹度剛好 如果單喝會有點太鹹太膩 -- 雖然湯頭的鹹度我較不習慣 但麵條、蔬菜等部分都滿喜歡 價位上換算下來大概三百台幣左右 其實和台灣的拉麵售價差異不大 重點是能嚐到地道的味噌拉麵 還能感受到拉麵店的小店氛圍 如果是喜愛濃厚系拉麵的人 下次來到上野阿美橫町 不妨來吃吃看這間「麵處花田」 幸運的話其實排不到十分鐘隊伍 就可以吃上一碗熱騰騰的拉麵囉！ 以上。 --

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