餐廳名稱：肥姐蠔餅婆 消費時間：2018年/2月 地址：香港元朗教育路68號兆豐樓地鋪 營業時間：15:30-02:30(週四公休) 可否刷卡：否 有無包廂：無 無音樂圖文好讀版：http://sacy11230.pixnet.net/blog/post402696974 ---------------------------------------------------------------------- 平時看文章看Youtube時，若發現看起來不錯的餐點，總會不忘先丟進口袋名單裡。這回的 元朗行多虧平時的用功，否則一個人走在比預想中還要熱鬧還要有生活感的元朗，真的會 有些不知所措。 不少拍元朗的Vlog，幾乎都會推薦這間小店，雖然馳名的東西是個人不太關心的蠔餅(即蚵 仔煎)，卻因太多的推薦，感覺不吃上一回似乎會對不起自己的好奇心。別看店門口沒人， 其實是這裡的排隊動線做的好。店門口外沿著欄杆站著的一排人龍，就是肥姐蠔餅的購買 隊伍。要買就先安靜的排隊，輪到你時再大聲的喊要的東西，等差不多時就可以走到店門 拿走食物及付款。(不走近沒發現，店門口的油煙真的超大的) 因為是半油炸的食物，故選擇內用。拿到蠔餅後，若需要加醬，就自己走到門口的那張桌 子，依據需求加醬。為了不繼續吸油煙，選擇倚在河邊的欄杆享用，不用擔心突兀，因為 八成的人都躲來這裡吃。 這個蠔餅(HKD28)不僅外表與台灣的蚵仔煎不一樣，就連口感、味道都有著十萬八千里的差 異。麵衣的部分非常的脆口，甚至有些偏硬，搭上大顆蚵仔軟軟的口感，層次十分明顯。 方才自己倒的辣椒醬真的是很真材實料的辣，那種辣是像急流般突進突退，對於吃辣初學 者的我來說有些難以負荷。完食後，只需要把那張油膩膩的紙丟進垃圾桶，再把盤子放在 桌上即可。總體來說，口感雖然不錯，但調味普通，未來若剛好路過肚子餓會吃上一個， 但不會特地跑一趟來吃。 --

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