餐厅名称：肥姐蚝饼婆 消费时间：2018年/2月 地址：香港元朗教育路68号兆丰楼地铺 营业时间：15:30-02:30(周四公休) 可否刷卡：否 有无包厢：无 无音乐图文好读版：http://sacy11230.pixnet.net/blog/post402696974 ---------------------------------------------------------------------- 平时看文章看Youtube时，若发现看起来不错的餐点，总会不忘先丢进口袋名单里。这回的 元朗行多亏平时的用功，否则一个人走在比预想中还要热闹还要有生活感的元朗，真的会 有些不知所措。 不少拍元朗的Vlog，几乎都会推荐这间小店，虽然驰名的东西是个人不太关心的蚝饼(即蚵 仔煎)，却因太多的推荐，感觉不吃上一回似乎会对不起自己的好奇心。别看店门口没人， 其实是这里的排队动线做的好。店门口外沿着栏杆站着的一排人龙，就是肥姐蚝饼的购买 队伍。要买就先安静的排队，轮到你时再大声的喊要的东西，等差不多时就可以走到店门 拿走食物及付款。(不走近没发现，店门口的油烟真的超大的) 因为是半油炸的食物，故选择内用。拿到蚝饼後，若需要加酱，就自己走到门口的那张桌 子，依据需求加酱。为了不继续吸油烟，选择倚在河边的栏杆享用，不用担心突兀，因为 八成的人都躲来这里吃。 这个蚝饼(HKD28)不仅外表与台湾的蚵仔煎不一样，就连口感、味道都有着十万八千里的差 异。面衣的部分非常的脆口，甚至有些偏硬，搭上大颗蚵仔软软的口感，层次十分明显。 方才自己倒的辣椒酱真的是很真材实料的辣，那种辣是像急流般突进突退，对於吃辣初学 者的我来说有些难以负荷。完食後，只需要把那张油腻腻的纸丢进垃圾桶，再把盘子放在 桌上即可。总体来说，口感虽然不错，但调味普通，未来若刚好路过肚子饿会吃上一个， 但不会特地跑一趟来吃。 --

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