====================================================== ◎介紹店鋪：[厚燒日法烤肉餐盒│西區] ◎地址：台中市西區五權五街231號 ◎電話：04-23711708 ◎營業時間：10:30Am-01:30Pm+05:00Pm-07:30Pm ◎消費提醒：週六日店休,可電話事先預訂便當 ●消費時間→107年3月 ====================================================== ●圖文網誌版→https://goo.gl/oMiqkJ 介紹青鳥屋時，在鄉民一面倒推薦中才知道有『厚燒日法烤肉餐盒』這家便當店， 而且還是家開了12年的高價老便當店，想不到在台中會有這麼多人對吃這麼捨得， 於是就跟著鄉民的指引找到五權五街，果然才到巷口就被高人氣給嚇到了！ 對我平常就習慣吃60、70元便當的人來說，都不知道台中這麼多百元便當都很有人氣， 像在這一帶就有青鳥屋、武褐、厚燒三家各據一方，但GOOGLE的評分還是以厚燒最高！ 這家【厚燒日法烤肉餐盒】早上十點半就開始營業了，但也是從這時候就開始忙碌了， 在十二點前店面堆滿好幾袋要外送的便當們，十二點過後就是出門吃午餐的上班族們， 我站在一邊拍照時還聽到送便當的大哥說著，最遠竟然還有送到台灣大道的大遠百去， 不想人擠人的話，建議在十一點半前先來買，否則十二點一過整家店擠到連空隙都沒有， 店內有半邊座位區，半邊是工作廚房，店員忙碌的手完全沒停過，店外也還忙著切菜， 雖然忙碌但我覺得店員阿姨們人還蠻親切的，現場點餐直接進櫃檯點完等叫號碼就好。 店面不大，所以座位數也顯然已經做了最大限度的安排，想要內用的話也建議早點來， (因為內用有多送一道涼拌小菜，而且綠豆湯跟味噌湯還能免費無限續加) 這天吃飯剛好跟坐我對面的一位吃了三年的老客人聊，他說自己平均一星期報到三次， 其實連我自己剛開始都是有點質疑，買完便當到吃完都想要再多點一個來回味。 就如前面所說，這家店已經開了12年，我來台中快10年才第一次聽說這家便當店， 一般便當漲個5元、10元已經哀鴻遍野，更何況這家最便宜的便當是90元卻門庭若市！ 在櫃檯旁邊的燈箱就是價目表，總共有10種便當主食可以點，最貴到130元， 因為沒有圖片標示，不知道哪種口味主食長什麼樣子，所以讓我猶豫了很久XD 以『日法』為名代表的好像是它們在料理食材的手法，與一般傳統便當店有所不同， 不過便當盒的色調跟花樣卻讓我感覺相當喜氣XD，辨識度算是相當高的！ 【招牌香料烤豬排│90元│內用湯及綠豆湯免費續】 打開便當盒整個是裝滿滿的豐盛模樣，我很怕高價便當一打開內容物很空虛， 這點大概是因為每次吃日料店便當總會有的刻板印象而造成的心理陰影XD， 但厚燒的這個就讓人非常有食欲，特別是主食的份量我真的有點小小意外到， 烤豬排已經事先分切，不過卻是帶有厚度的梅花肉，烤肉飯最怕肉片乾又薄， 所以期待又怕受傷害的吃下一塊，想不到有厚度的咀嚼感而且肉質軟嫩又夠味， 過然是招牌便當，吃第一口就讓我愛上這家便當口味了；重要的是米飯也煮得好， 米飯不會乾硬或軟爛，就是有剛剛好的彈Q感，配上軟乎乎的豬排肉完全好吃， 配菜好像都是固定，是清燙後再簡單調味，吃起來爽口不油膩卻也不會淡而無味， 特別是中間的那個煎蛋(還是蒸蛋？)，是小菜裡面我最愛的。最後還有個重點， 就是在櫃檯邊的調味料裡的兩種辣椒，我非常推薦綠色的醬油青龍辣椒， 加到飯裡不怎麼辣，吃起來脆爽等於又多一道小菜，果然也很搶手一下就夾光了！ 【招牌檸檬烤雞腿│110元│內用湯及綠豆湯免費續】 大雞腿躺在便當盒裡，已經貼心的先分切成三塊，用烤的我總是擔心太乾的問題， 所幸再次證明我多想了，雞皮雖然不是酥脆，但相當好吃，而且雞腿肉厚實又軟嫩， 咀嚼有肉汁加燒烤甜香外，還帶有淡淡檸檬香氣非常解膩，完全是意外好吃的烤雞腿。 然後超過100元的便當，在配菜上還有多『一朵香菇』，我也蠻推薦這道的！ 【鹽烤鯖魚│130元│內用湯及綠豆湯免費續】 鯖魚相當厚實，我記得(好像)店家有說用的是挪威鯖魚，調味相當適中， 肉質軟嫩帶著嫩口油脂感，雖然說跟其他便當相比，好像鯖魚擺在飯盒略顯小些， 但跟其他家的鯖魚便當相比，厚燒的鯖魚確實是質量更好，但我還是更愛前兩種。 然後前面有提到的，內用的話綠豆湯跟味噌湯是可以免費續的，喝到飽為止喔！ 雖然是價位較高的百元便當，不過確實有做出跟一般便當在口味與質感上的區隔， 即便薪水不漲物價連年上漲的現在，卻還是相當多人對於吃的品質是捨得花錢的， 對我來說，即便價格再貴，但厚燒卻是完全讓我吃過還會想再回訪的好味道便當。 --

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