====================================================== ◎介绍店铺：[厚烧日法烤肉餐盒│西区] ◎地址：台中市西区五权五街231号 ◎电话：04-23711708 ◎营业时间：10:30Am-01:30Pm+05:00Pm-07:30Pm ◎消费提醒：周六日店休,可电话事先预订便当 ●消费时间→107年3月 ====================================================== ●图文网志版→https://goo.gl/oMiqkJ 介绍青鸟屋时，在乡民一面倒推荐中才知道有『厚烧日法烤肉餐盒』这家便当店， 而且还是家开了12年的高价老便当店，想不到在台中会有这麽多人对吃这麽舍得， 於是就跟着乡民的指引找到五权五街，果然才到巷口就被高人气给吓到了！ 对我平常就习惯吃60、70元便当的人来说，都不知道台中这麽多百元便当都很有人气， 像在这一带就有青鸟屋、武褐、厚烧三家各据一方，但GOOGLE的评分还是以厚烧最高！ 这家【厚烧日法烤肉餐盒】早上十点半就开始营业了，但也是从这时候就开始忙碌了， 在十二点前店面堆满好几袋要外送的便当们，十二点过後就是出门吃午餐的上班族们， 我站在一边拍照时还听到送便当的大哥说着，最远竟然还有送到台湾大道的大远百去， 不想人挤人的话，建议在十一点半前先来买，否则十二点一过整家店挤到连空隙都没有， 店内有半边座位区，半边是工作厨房，店员忙碌的手完全没停过，店外也还忙着切菜， 虽然忙碌但我觉得店员阿姨们人还蛮亲切的，现场点餐直接进柜台点完等叫号码就好。 店面不大，所以座位数也显然已经做了最大限度的安排，想要内用的话也建议早点来， (因为内用有多送一道凉拌小菜，而且绿豆汤跟味噌汤还能免费无限续加) 这天吃饭刚好跟坐我对面的一位吃了三年的老客人聊，他说自己平均一星期报到三次， 其实连我自己刚开始都是有点质疑，买完便当到吃完都想要再多点一个来回味。 就如前面所说，这家店已经开了12年，我来台中快10年才第一次听说这家便当店， 一般便当涨个5元、10元已经哀鸿遍野，更何况这家最便宜的便当是90元却门庭若市！ 在柜台旁边的灯箱就是价目表，总共有10种便当主食可以点，最贵到130元， 因为没有图片标示，不知道哪种口味主食长什麽样子，所以让我犹豫了很久XD 以『日法』为名代表的好像是它们在料理食材的手法，与一般传统便当店有所不同， 不过便当盒的色调跟花样却让我感觉相当喜气XD，辨识度算是相当高的！ 【招牌香料烤猪排│90元│内用汤及绿豆汤免费续】 打开便当盒整个是装满满的丰盛模样，我很怕高价便当一打开内容物很空虚， 这点大概是因为每次吃日料店便当总会有的刻板印象而造成的心理阴影XD， 但厚烧的这个就让人非常有食欲，特别是主食的份量我真的有点小小意外到， 烤猪排已经事先分切，不过却是带有厚度的梅花肉，烤肉饭最怕肉片乾又薄， 所以期待又怕受伤害的吃下一块，想不到有厚度的咀嚼感而且肉质软嫩又够味， 过然是招牌便当，吃第一口就让我爱上这家便当口味了；重要的是米饭也煮得好， 米饭不会乾硬或软烂，就是有刚刚好的弹Q感，配上软乎乎的猪排肉完全好吃， 配菜好像都是固定，是清烫後再简单调味，吃起来爽口不油腻却也不会淡而无味， 特别是中间的那个煎蛋(还是蒸蛋？)，是小菜里面我最爱的。最後还有个重点， 就是在柜台边的调味料里的两种辣椒，我非常推荐绿色的酱油青龙辣椒， 加到饭里不怎麽辣，吃起来脆爽等於又多一道小菜，果然也很抢手一下就夹光了！ 【招牌柠檬烤鸡腿│110元│内用汤及绿豆汤免费续】 大鸡腿躺在便当盒里，已经贴心的先分切成三块，用烤的我总是担心太乾的问题， 所幸再次证明我多想了，鸡皮虽然不是酥脆，但相当好吃，而且鸡腿肉厚实又软嫩， 咀嚼有肉汁加烧烤甜香外，还带有淡淡柠檬香气非常解腻，完全是意外好吃的烤鸡腿。 然後超过100元的便当，在配菜上还有多『一朵香菇』，我也蛮推荐这道的！ 【盐烤鲭鱼│130元│内用汤及绿豆汤免费续】 鲭鱼相当厚实，我记得(好像)店家有说用的是挪威鲭鱼，调味相当适中， 肉质软嫩带着嫩口油脂感，虽然说跟其他便当相比，好像鲭鱼摆在饭盒略显小些， 但跟其他家的鲭鱼便当相比，厚烧的鲭鱼确实是质量更好，但我还是更爱前两种。 然後前面有提到的，内用的话绿豆汤跟味噌汤是可以免费续的，喝到饱为止喔！ 虽然是价位较高的百元便当，不过确实有做出跟一般便当在口味与质感上的区隔， 即便薪水不涨物价连年上涨的现在，却还是相当多人对於吃的品质是舍得花钱的， 对我来说，即便价格再贵，但厚烧却是完全让我吃过还会想再回访的好味道便当。 --

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