餐廳名稱：鼎泰豐 消費時間：2018年/3月 地址：台北市信義區松高路19號(新光三越信義新天地A4館) 電話：02-2345-2528 每人平均價位：300多 可否刷卡：可 推薦菜色：小籠包 紅燒牛肉麵 好讀圖文版：http://yuchun0722.pixnet.net/blog/post/344284043 以下文字版 上次經過信義商圈有注意到路上有個廣告看板，上面大概的意思是寫信義A4也有鼎泰豐了 今天剛好在附近有事情，結束後就來逛逛吃個晚餐 是說總是搞不清楚新光三越哪棟是A8、A10還是A11... 鼎泰豐即使是平日，也很多人在外面排隊 站在櫥窗外看內場人員正在包小籠包 一進去看到還不少人是一個人來吃的呢 裡面觀光客挺多的，也許是逛完101來這附近覓食吧 倒是不需要到東門站那家鼎泰豐去，那間的排隊人潮總是很多 入座前會先經過小菜區，店員會詢問需不需要點小菜，這次看了看沒有點 很快就入座了 桌上有醬油和米醋以及生薑，店員推薦醬油和米醋的比例三比一 過不久店員便奉上熱茶 沒有仔細看圖文並茂的菜單 直接看了點菜單看看有哪些菜 這次點了10顆小籠包、紅燒牛肉麵和排骨蛋炒飯各一份 送餐的速度十分得快，大概點完餐後五分鐘菜色就全部上齊了 10顆小籠包210元，看起來挺小顆的 皮確實很薄，肉汁也多而鮮甜 絞肉沒有筋，即使是牙齒不好的人也非常適合 酌些醬和醋來吃，十分鮮美 建議大家盡快食用完，因為放到有些許冷的時候，上方小籠包的奏摺處便有些冷硬結塊 紅燒牛肉麵 250元 有全筋/全肉/和半筋半肉可選，我們選了全肉，並請店員不要加蔥 送上來時覺得~阿!沒有加青菜，上回去吃北醫附近的穆記牛肉麵時也沒有加青菜 裡面總共有四大塊肉 肉非常的軟嫩且十分入味，應是滷了許久 麵條細長，每條麵都極長且完整，軟硬適中，我覺得是很好吃的麵條 紅燒湯頭濃而不嗆，沒有蔥蒜的嗆辣味，入口很甘醇，讓人喝了意猶未盡 排骨蛋炒飯 230元 (不加蔥) 上次來吃鼎泰豐時，對於這道印象不錯 不過這次吃了卻覺得有些不盡人意 蛋炒飯的味道有些寡淡，排骨的厚度算適中 感覺普普通通，也許是沒有加蔥的緣故，下次應該不會再點這道 整體來說，這次吃鼎泰豐的小籠包覺得還好，可能我之前比較常吃明月湯包，所以變得比 較吃重口味(?) 紅燒牛肉麵是這次比較驚豔的，下回如果有再來應該會再點一次 鼎泰豐的服務很周到，不過桌上除了一人一張餐巾紙外，周圍都沒有放置衛生紙，感覺有 些不便，需要的話要和店員說 以上心得分享，感謝大家收看 -- 美食/旅行/電影 豐富生活‧海以南生活方程式 部落格：https://yuchun0722.pixnet.net/blog 粉絲團：https://www.facebook.com/SouthseaFormula/ --

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