餐廳名稱：博多華味鳥 消費時間：2018年/1月 地址：福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17 ONビル 1F 營業時間： 　午餐　11:30～13:30 平日　 晚餐　17:00～24:00（L.O.22:30） 假日　 晚餐　17:00～22:00（L.O.21:00） 每人平均價位：晚餐￥4,000～￥4,999 午餐～￥999 網誌圖文版：https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2018/02/3_26.html 今日二訪的店家與一訪相同，除了介紹不同的餐點外，也多介紹不同的座位區塊。此篇介 紹中午餐點為「水たき御膳」、「唐揚げ御膳」。 進門後左手邊有販售一些店內用的調味料、自製高湯和咖哩包。旁邊的模型是店內的招牌 料理一水炊雞肉鍋。 店內座位區主要分三種，一種是面牆的獨立座位，也是我們一訪時的座位。 第二種是半開放包廂的四人桌，與旁邊的座位區各自獨立，入口有布簾遮住，適合聚餐或 慶生時使用。 第三種是開放式的2人以上座位區，也是我們今天用餐的位置。除了整體空間寬敞，桌與 桌之間也有些距離，用餐很舒適。 「唐揚げ御膳」(日幣880元)，有小鉢(酸菜)、香物(牛蒡)、湯、甜點、白飯。其中小缽 、香物和甜點會不定期更換菜色。白飯和湯可以免費續加。 放在鐵板上的炸雞塊非常香，較可惜的是炸粉偏厚偏硬，但口感多汁仍瑕不掩瑜，尤其搭 配附的醬油沾著吃滋味特別好 。 「水たき御膳」的前菜三種是冷盤，會另外用六角形的盒子盛裝，今天是菠菜炒菇、明太 子、透明質感類似蒟蒻的小菜。 「水たき御膳」(日幣1500元)，包括前菜三種、唐揚げ一塊 、小鉢(酸菜)、香物(牛蒡) 、小杯高湯、白飯、甜點。數一數一人份的餐就用了十來個盤子，感覺很驚人。這樣算是 個人小份的水炊雞肉鍋，鍋裡有雞肉兩塊、高麗菜、白菜、蔥等，湯頭清淡帶點高麗菜的 甜味，而小杯的湯是雞肉高湯，質地與口味稍濃稠，喝得出只有調整鹹度，沒有多餘的調 味料。 鍋裡的雞肉口感很嫩，沾一點附的醬汁食用也別有風味。若晚上來用餐，還可加點雞肉拼 盤吃個飽足。牛蒡切片還帶肉末，調味甘醇，很喜歡這樣的小菜。甜點則與一訪時相同， 酸甜的滋味把口中雜味一掃而空。 --

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