[台南]人手不足 藏身在正興街上的日式散步點心 台南少見的炒麵麵包 有圖好讀網址 https://pboss.tw/noteammate/ 餐廳名稱：人手不足 消費時間：2018年/03月 地址:台南市中西區正興街175號 電話:0952179390 營業時間:17:00~23:00(公休日詳粉專) 大家都知道 正興街與國華街口那一帶 近年來儼然已經成為台南美食的一級戰區 不過其實正興街再往下走一點 還是有一些隱藏版的平民美食 這間新開的”人手不足” 位於正興街接近康樂街口 簡易的裝潢 小小的店面 給人一種雅緻的感覺 店內幾乎只販售炒麵麵包與炸雞塊兩種餐點 菜單還蠻有創意的 餐點製作空間小巧而整潔 只有炒麵麵包 $50 份量大概是比一般的餐包再大一點 麵包有稍微烤過 炒麵上頭擠上美乃滋 和原本比較偏鹹的炒麵做一個調和 味道不錯 滿爽口的 只有炒麵沒有麵包 $40 老闆說因為有些客人其實沒有那麼想吃麵包 所以後來才推出了單點的炒麵 有些日式炒麵會把醬汁收得太乾太鹹 導致吃完後會很口渴 但他們家的我覺得還好 醬汁有入味但又不會太死鹹 紅色的粉末是紅椒 有了紅椒的點綴讓整碗炒麵色澤更佳鮮豔 若不喜歡吃太多澱粉的人可以考慮單點炒麵 還有炸雞塊 $80 第一次看到雞塊用玻璃杯裝 感覺滿新奇 雞肉裹上的炸粉有點類似鹹酥雞那種炸粉 不過卻更加酥脆 雞肉每一塊都很軟嫩 醃料的香氣恰到好處 吃完還覺得有點意猶未盡 總結 人手不足 他們家販買的品項不多 份量也都比較小份 若當點心或消夜吃其實還蠻不錯的 負擔不會太大 下次經過時可以買來試試唷 --

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