[台南]人手不足 藏身在正兴街上的日式散步点心 台南少见的炒面面包 有图好读网址 https://pboss.tw/noteammate/ 餐厅名称：人手不足 消费时间：2018年/03月 地址:台南市中西区正兴街175号 电话:0952179390 营业时间:17:00~23:00(公休日详粉专) 大家都知道 正兴街与国华街口那一带 近年来俨然已经成为台南美食的一级战区 不过其实正兴街再往下走一点 还是有一些隐藏版的平民美食 这间新开的”人手不足” 位於正兴街接近康乐街口 简易的装潢 小小的店面 给人一种雅致的感觉 店内几乎只贩售炒面面包与炸鸡块两种餐点 菜单还蛮有创意的 餐点制作空间小巧而整洁 只有炒面面包 $50 份量大概是比一般的餐包再大一点 面包有稍微烤过 炒面上头挤上美乃滋 和原本比较偏咸的炒面做一个调和 味道不错 满爽口的 只有炒面没有面包 $40 老板说因为有些客人其实没有那麽想吃面包 所以後来才推出了单点的炒面 有些日式炒面会把酱汁收得太乾太咸 导致吃完後会很口渴 但他们家的我觉得还好 酱汁有入味但又不会太死咸 红色的粉末是红椒 有了红椒的点缀让整碗炒面色泽更佳鲜艳 若不喜欢吃太多淀粉的人可以考虑单点炒面 还有炸鸡块 $80 第一次看到鸡块用玻璃杯装 感觉满新奇 鸡肉裹上的炸粉有点类似咸酥鸡那种炸粉 不过却更加酥脆 鸡肉每一块都很软嫩 腌料的香气恰到好处 吃完还觉得有点意犹未尽 总结 人手不足 他们家贩买的品项不多 份量也都比较小份 若当点心或消夜吃其实还蛮不错的 负担不会太大 下次经过时可以买来试试唷 --

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