餐廳名稱：御鮮屋 消費時間：2018年/3月 (例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：台南市安平區延平街23號 電話：06 222 2858 營業時間：11:00 - 19:00 每人平均價位：100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：大手燒 官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文) 好讀圖文版：http://dingeat.com/0313/ 前陣子丁去安平老街跟觀光客一起人擠人時 朋友跟丁說，安平有間特色伴手禮店-御鮮屋 有賣很像是化石的大手燒 原本只有日本才有，現在安平就有了 第一次聽到的丁，當然一定要去朝聖（？）阿！ 結果丁到現場時候，人真的滿多的 大家都圍著店員，看店員現做大手燒，丁文末有放片段影像跟大家分享。 安平老街其實算滿長的，而御鮮屋位於安平老街的末段 店門口招牌有超大章魚，非常吸睛 而且調理台在店門口，走過不太會錯過，除非你被擠到不要不要的 而大手燒商品也展示在調理台前，乍看之下就像三塊版子排排站 但其實根據所加的海鮮不同，那三塊版子 噢！不對，那三塊大手燒，會看到不同海鮮（扇貝、章魚、鮮蝦）的形狀 就像是化石一樣ＸＤ非常有趣啊～ 在這裡你可以看到店員製作過程 丁那時候也是跟著民眾圍觀，等到反應過來時候 我已經莫名其妙結完帳了（剁手指） 調理台旁邊也有擺著海鮮，所以會看到店員從這裡取出海鮮並壓製。 等大手燒完成後，店員會切成等比大小，並裝入袋子，供現場客人享用 所以如果你邊走邊吃，透明的袋子加上裡頭的大手燒，應該會引起不少人的側目 想要受到矚目，買一份試試看～ MENU 價格部分說真的沒有很平價（好像太直接了？） 但衝著新奇有趣，又是沒吃過的份上，丁還是買了 現做的價格統一為100元，若想要買禮盒，可以在店家規劃的伴手禮區選購 但因為當初丁去買時候，小手燒已售完 一氣之下就沒拍裡面的伴手禮區了（到底是多想吃ＸＤ），請大家見諒：Ｄ 對了！現做大手燒還可以選擇要什麼調味，像是海苔、辣、原味。 大手燒 100$ 丁這次買了章魚大手燒，因為比較大隻，可以佈滿整片大手燒，覺得比較厲害 如果是買鮮蝦，則是三隻完整蝦子，干貝的話則是兩顆，大家可以自己評估看看。 大手燒因為是熱壓處理，吃起來非常薄脆，口感很像餅乾 對於跟丁一樣牙口不好的人來說，不會很難咬 味道有點像是安平有名的蝦餅，而且邊走邊吃逛街，真的會不小心吃完 但餅皮本身是沒有味道的，但丁有加辣，所以吃起來會有微微辣度。 如果是吃到有章魚的部位，就會吃到海鮮的鮮味，就不會覺得很普通 邊撕大手燒邊逛街，也是滿有趣的～ 如果沒吃過可以嘗試看看～不過價格真的很不可愛（哭）。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.245.92 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1520941565.A.C0B.html