餐厅名称：御鲜屋 消费时间：2018年/3月 (例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间) 地址：台南市安平区延平街23号 电话：06 222 2858 营业时间：11:00 - 19:00 每人平均价位：100 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：大手烧 官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文) 好读图文版：http://dingeat.com/0313/ 前阵子丁去安平老街跟观光客一起人挤人时 朋友跟丁说，安平有间特色伴手礼店-御鲜屋 有卖很像是化石的大手烧 原本只有日本才有，现在安平就有了 第一次听到的丁，当然一定要去朝圣（？）阿！ 结果丁到现场时候，人真的满多的 大家都围着店员，看店员现做大手烧，丁文末有放片段影像跟大家分享。 安平老街其实算满长的，而御鲜屋位於安平老街的末段 店门口招牌有超大章鱼，非常吸睛 而且调理台在店门口，走过不太会错过，除非你被挤到不要不要的 而大手烧商品也展示在调理台前，乍看之下就像三块版子排排站 但其实根据所加的海鲜不同，那三块版子 噢！不对，那三块大手烧，会看到不同海鲜（扇贝、章鱼、鲜虾）的形状 就像是化石一样ＸＤ非常有趣啊～ 在这里你可以看到店员制作过程 丁那时候也是跟着民众围观，等到反应过来时候 我已经莫名其妙结完帐了（剁手指） 调理台旁边也有摆着海鲜，所以会看到店员从这里取出海鲜并压制。 等大手烧完成後，店员会切成等比大小，并装入袋子，供现场客人享用 所以如果你边走边吃，透明的袋子加上里头的大手烧，应该会引起不少人的侧目 想要受到瞩目，买一份试试看～ MENU 价格部分说真的没有很平价（好像太直接了？） 但冲着新奇有趣，又是没吃过的份上，丁还是买了 现做的价格统一为100元，若想要买礼盒，可以在店家规划的伴手礼区选购 但因为当初丁去买时候，小手烧已售完 一气之下就没拍里面的伴手礼区了（到底是多想吃ＸＤ），请大家见谅：Ｄ 对了！现做大手烧还可以选择要什麽调味，像是海苔、辣、原味。 大手烧 100$ 丁这次买了章鱼大手烧，因为比较大只，可以布满整片大手烧，觉得比较厉害 如果是买鲜虾，则是三只完整虾子，干贝的话则是两颗，大家可以自己评估看看。 大手烧因为是热压处理，吃起来非常薄脆，口感很像饼乾 对於跟丁一样牙口不好的人来说，不会很难咬 味道有点像是安平有名的虾饼，而且边走边吃逛街，真的会不小心吃完 但饼皮本身是没有味道的，但丁有加辣，所以吃起来会有微微辣度。 如果是吃到有章鱼的部位，就会吃到海鲜的鲜味，就不会觉得很普通 边撕大手烧边逛街，也是满有趣的～ 如果没吃过可以尝试看看～不过价格真的很不可爱（哭）。 --

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