餐廳名稱：建宏牛肉麵 消費時間：2018年3月 地址：台北市萬華區西寧南路7號 電話：02-2371-2747 營業時間：24H 每人平均價位：100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：牛肉麵 照片請見：https://www.facebook.com/ckboy4090/posts/2173985225946783 生活太無趣就是要找一些樂子 上週米其林公佈了36家推薦的美食 有幾家雖然吃過了 不管當時覺得好吃不好吃 可能都已經過了好一陣子 可能現在變好吃了 也可能現在沒有維持住品質 有時候一些大家說很好吃的美食 第一次吃覺得超級地雷有什麼好推薦的 後來再吃又覺得很不錯上次是味覺失常嗎 所以決定因應此計劃來個美食之旅 把名單裡的餐廳都來吃過一輪 第一章 建宏牛肉麵 老實說在名單上看到建宏牛肉麵 心裡是有很大的疑問 畢竟36家裡面我吃過的幾家 個人覺得都算有水準以上 但建宏怎麼樣好像都很難符合我對美食的定義 不過既然開始了這個計畫 加上查了一下發現之前我吃過的是富宏牛肉麵 而不是這家建宏 所以還是放下成見來嘗試看看 建宏牛肉麵是24小時營業 和附近的富宏一樣 而富宏招牌上也寫著 （原）建宏 我想應該是分家出來的 價錢非常平易近人 中碗牛肉麵只要100 在台北市不容易找到這個價位的牛肉麵了 麵條一般來說是粗的麵條 也可以換成寬的 因為對我來說牛肉麵最適合搭配的是粗麵條 所以就沒換了 在加辣椒辣油酸菜前先喝一口湯 沒有特別甘甜或濃郁也沒有中藥味 說直接點的話就是沒有特別的記憶點 麵條偏硬但不Q 牛肉的份量蠻多有六七塊 口感算嫩 然後幾乎每個人都會加上一大匙的橘紅色牛油 加了牛油後香味有明顯提升 如果不是吃特別清淡的話我是覺得一定要加上一匙會好吃不少 這次吃完平心而論我覺得不是真的難吃 但也沒有過人之處 感覺隨便一家牛肉麵好像也就是這個味道 價位份量和營業時間倒是值得推薦 如果半夜想要來碗熱騰騰的麵 建宏確實是便宜又能填飽肚子的選項 但如果要找精緻好吃的牛肉麵 我得說還是另尋別家 1-5分 美味度：3 -> 2（越高分越好吃） (一開始給3分 過了二三天後覺得給3分好像太高了....) 價位：2 （越高分越昂貴） 環境：2（乾淨、裝潢、氣氛等） --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.6.177 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1520932919.A.E7C.html ※ 編輯: nicedog (118.165.6.177), 03/13/2018 17:30:59