餐厅名称：建宏牛肉面 消费时间：2018年3月 地址：台北市万华区西宁南路7号 电话：02-2371-2747 营业时间：24H 每人平均价位：100 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：牛肉面 照片请见：https://www.facebook.com/ckboy4090/posts/2173985225946783 生活太无趣就是要找一些乐子 上周米其林公布了36家推荐的美食 有几家虽然吃过了 不管当时觉得好吃不好吃 可能都已经过了好一阵子 可能现在变好吃了 也可能现在没有维持住品质 有时候一些大家说很好吃的美食 第一次吃觉得超级地雷有什麽好推荐的 後来再吃又觉得很不错上次是味觉失常吗 所以决定因应此计划来个美食之旅 把名单里的餐厅都来吃过一轮 第一章 建宏牛肉面 老实说在名单上看到建宏牛肉面 心里是有很大的疑问 毕竟36家里面我吃过的几家 个人觉得都算有水准以上 但建宏怎麽样好像都很难符合我对美食的定义 不过既然开始了这个计画 加上查了一下发现之前我吃过的是富宏牛肉面 而不是这家建宏 所以还是放下成见来尝试看看 建宏牛肉面是24小时营业 和附近的富宏一样 而富宏招牌上也写着 （原）建宏 我想应该是分家出来的 价钱非常平易近人 中碗牛肉面只要100 在台北市不容易找到这个价位的牛肉面了 面条一般来说是粗的面条 也可以换成宽的 因为对我来说牛肉面最适合搭配的是粗面条 所以就没换了 在加辣椒辣油酸菜前先喝一口汤 没有特别甘甜或浓郁也没有中药味 说直接点的话就是没有特别的记忆点 面条偏硬但不Q 牛肉的份量蛮多有六七块 口感算嫩 然後几乎每个人都会加上一大匙的橘红色牛油 加了牛油後香味有明显提升 如果不是吃特别清淡的话我是觉得一定要加上一匙会好吃不少 这次吃完平心而论我觉得不是真的难吃 但也没有过人之处 感觉随便一家牛肉面好像也就是这个味道 价位份量和营业时间倒是值得推荐 如果半夜想要来碗热腾腾的面 建宏确实是便宜又能填饱肚子的选项 但如果要找精致好吃的牛肉面 我得说还是另寻别家 1-5分 美味度：3 -> 2（越高分越好吃） (一开始给3分 过了二三天後觉得给3分好像太高了....) 价位：2 （越高分越昂贵） 环境：2（乾净、装潢、气氛等） --

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