作者pled (高分子led)
看板Food
標題Re: [食記] 台北 浜町天丼vs.天丼秋光vs.金子半之助
時間Sun Mar 11 05:33:42 2018
※ 引述《KUNI0202 (藐視王法)》之銘言：
: 圖文：(2017年九月)
: https://goo.gl/4quz9G
: 原本打算吃完金子半之助就寫秋光的。
: 沒想到這一拖就是一年，然後秋光竟暫停營業。
: 而且看樣子狀況不妙，似乎可能會永久歇業。
: 加上最近剛吃過五月開幕的浜町，收穫良多，
: 便決定為這三家寫一篇評比。
: 另外為了將時間拉近，重新又走訪一次金子。
: 秋光是去年八月吃的。
: 點最貴的五代目天丼(NT.550)，可惜魚骨沒了，
: 所以當天改成明太子。
: 整體來說，穴子魚還算肥嫩，尺寸也夠大。
: 除此外還有喜魚，太刀，生蠔，炸蝦與野菜等。
: 炸物大多偏油，但尚未至過於油膩的地步。
: 飯給相當多，可惜煮得不算好吃。
: 今年原本對於天丼類已毫無興趣，
: 竟在朋友們爭相推薦後，一時興起跑去浜町。
: 同行是教導十多年的學生，
: 剛申請上德國知名研究所，準備出國深造。
: 師生倆難得緣分，約好一起吃飯。
: 一點多抵達，浜町裡沒什麼客人。
: 點價位最高的櫻天丼(NT.418)，特選天丼(NT.258)，
: 還有日式燉牛肉套餐(NT.298)。
: 這家最意外的是飯，煮得不差，
: 打破半熟蛋黃後與醬稍微攪拌一下就非常好吃。
: 星鰻天婦羅細緻鬆軟，膠質恰到好處，
: 加上店名叫日本橋浜町，
: 想起松山區某知名星鰻料亭，馬上詢問服務生：
: "咦，請問你們跟日本橋玉井有關係嗎？"
: "不，我們是米塔集團的！"
: 浜町總的來說無過度油膩的困擾，
: 不論櫻或特選天丼，飯與醬與炸物配合都極好。
: 唯一缺點是外場，可能是客人不多的緣故，
: 從頭到尾不斷與內場聊天，而且常找不到人。
: 趁浜町印象猶在，兩天後抵達北車金子半之助。
: 刻意挑北車微風分店是因為這家評價較林口好。
: 選下午非用餐時刻過去仍舊是要排隊，
: 但只稍微小排，站不到七八分鐘就坐下來了。
: 椅子還是很低，有點干擾用餐。
: 桌上的漬物調味相當不合胃口，尤其漬蘿蔔。
: 依舊選價位最高的，江戶前天丼單點NT.420，
: 套餐價則NT.469附味噌湯與冰淇淋。
: 碗中炸物除星鰻還有鳳尾蝦，干貝，魷魚與青龍椒等。
: 這次的飯應該是三家裡煮最差的吧，非單純偏硬，
: 而是比較類似飯沒悶夠，米粒水分也不足。
: 炸海苔與炸星鰻才剛在浜町吃過，差異最明顯。
: 金子油膩許多，且部分食材炸衣過度被油浸潤，
: 同時又帶有些許油耗味。
: 吃到一半發現炸蝦有腥味，兩隻都是。
: 當下跟外場反應，沒多久主管馬上出來致歉，
: 說要重炸兩隻補償，我雖婉拒，
: 但本日金子外場不論帶位或服務態度都是少見的極佳，
: 令人印象深刻。
: 吃完這三家一時之間要寫出綜合評比有點難度，
: 先嘗試單純將項目單一比較吧：
: 米飯
: 浜町天丼＞下町天丼秋光＞金子半之助
: 炸物
: 浜町天丼＞下町天丼秋光＞金子半之助
: 服務
: 金子半之助＞下町天丼秋光＞浜町天丼
: 可惜的是秋光自七月宣佈整修暫停營業後，
: 至今仍未有重新開幕的跡象，看來似乎有變故。
: 三家之中個人傾向浜町居多。
: 或許他們家炸物與飯單拆開來看不算特別突出，
: 但整體再搭配醬料與半熟蛋黃後卻相當協調，
: 算是合我胃口的好天婦羅丼飯。
: --------------------
: 下町天丼 秋光(歇業中)
: 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷55號
: 電話：(02)8771-3311
: 時間：11:00~22:00
: 日本橋浜町天丼專賣店
: 地址：台北市中山區南京西路12巷1號
: 電話：(02)2511-1058
: 時間：11:30~14:30 17:30~21:00 Mon~Fri
: 11:30~21:00 Sat~Sun
: 金子半之助(微風台北車站店)
: 地址：台北市中正區北平西路3號2F
: 電話：(02)2314-0298
: 時間：10:00~22:00
: --------------------
還不到半年
這篇食記的三家店
已經有兩家倒了
只剩下金子半之助還活著
天婦羅蓋飯不合台灣人的口味嗎?
台北除了 金子半之助 跟 天吉屋
還有沒有別的天丼專賣店?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.80.201
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1520717624.A.92A.html
1F：推 KUNI0202: 唉……… 03/11 05:38
2F：推 Funny0905: 天吉屋不用排隊，我比較喜歡。 03/11 07:33
3F：推 flysakuna: 山海? 03/11 07:37
4F：推 maggiekiki: 101樓下快新開ㄧ家，但我忘了名字...週五看到的。金子 03/11 09:03
5F：→ maggiekiki: 半之助相較天吉屋，我覺得還比較不油膩很酥脆耶！但 03/11 09:03
6F：→ maggiekiki: 我都吃林口的，還是我也要去北車看看～XDD 03/11 09:03
7F：推 yakifone: 價格高，對台灣人來說內容物常見又單調 03/11 09:08
8F：推 danielshih: 不覺得金子半之助北車店服務好 03/11 09:47
9F：推 Licor: 身為天丼愛好者 很希望台灣多些好吃的天丼呀 03/11 11:08
10F：→ Licor: 日本料理店的天丼偶有佳作 但多半醬汁跟裹粉都不對 03/11 11:09
11F：→ Licor: 就像嘉義以外的雞肉飯 醬汁多半不怎樣@@ 03/11 11:10
12F：→ Licor: 相較於拉麵 天婦羅蓋飯確實還比較不為台灣市場所接受 03/11 11:11
13F：推 ampicillin: 多希望台灣能開幾間てんや 平價又美味 03/11 11:30
14F：推 Licor: 同樓上! 幾年前叁元天天丼老闆有想引進てんや,但對方無意願 03/11 12:14
15F：推 sabrina7418: 我滿意外天吉屋可以開那麼久...... 03/11 12:14
16F：→ Licor: 如果之後能引進就好了 てんや在東京真是便宜美食 03/11 12:15
17F：→ yaki: 蝦毀 浜町倒然後天吉屋還在? 這說明了地點的重要性 03/11 12:52
18F：推 fanrei: 台灣就不適合天丼呀 03/11 12:55
19F：推 tommytommy: 超愛博多天麩羅山海 03/11 16:15
20F：推 Lyvaug7: 博多天麩羅山海可以明太子吃到飽！（不怕洗腎的話...XD） 03/11 17:02
21F：→ Lyvaug7: 不過自從統一時代聯名卡沒有88折就很少吃了 03/11 17:02
22F：推 syoritoo: 101那間是天丼琥珀 03/11 17:54
23F：推 elittle: 我喜歡分開 就是定食不喜歡放在一起 03/11 20:20
24F：推 chinkahei: \山海/\山海/\山海/\山海/\山海/ 03/11 22:45
25F：推 eggbox: 太貴是主要原因阿 03/12 04:36
26F：推 a27588679: 天吉屋我吃的完，金子林口店吃一半就覺得油膩@@" 03/12 05:18
27F：推 ja11s4o1n7: 杓文字 03/12 09:38
28F：推 naini: てんや超好吃的！！老闆為啥不想進軍台灣T^T 03/12 12:30
29F：推 Licor: 叁元天老板是素人,可能資金不豐 03/12 12:42
30F：→ Licor: 若換企業集團去談，或許有望引進 03/12 12:43
31F：推 lunashining: 山海一直是最好吃的阿 蝦又沒多大又那麼貴 日本隨便 03/13 19:32
32F：→ lunashining: 吃都能吃到同樣品質又平價... 03/13 19:32
33F：→ jevoling: 價位問題吧... 04/03 11:09
34F：推 HardnSoft: 多年前在寧波西街一個小店 日本老闆開的還比較好吃 05/17 10:45