作者pled (高分子led)
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标题Re: [食记] 台北 浜町天丼vs.天丼秋光vs.金子半之助
时间Sun Mar 11 05:33:42 2018
※ 引述《KUNI0202 (藐视王法)》之铭言：
: 图文：(2017年九月)
: https://goo.gl/4quz9G
: 原本打算吃完金子半之助就写秋光的。
: 没想到这一拖就是一年，然後秋光竟暂停营业。
: 而且看样子状况不妙，似乎可能会永久歇业。
: 加上最近刚吃过五月开幕的浜町，收获良多，
: 便决定为这三家写一篇评比。
: 另外为了将时间拉近，重新又走访一次金子。
: 秋光是去年八月吃的。
: 点最贵的五代目天丼(NT.550)，可惜鱼骨没了，
: 所以当天改成明太子。
: 整体来说，穴子鱼还算肥嫩，尺寸也够大。
: 除此外还有喜鱼，太刀，生蚝，炸虾与野菜等。
: 炸物大多偏油，但尚未至过於油腻的地步。
: 饭给相当多，可惜煮得不算好吃。
: 今年原本对於天丼类已毫无兴趣，
: 竟在朋友们争相推荐後，一时兴起跑去浜町。
: 同行是教导十多年的学生，
: 刚申请上德国知名研究所，准备出国深造。
: 师生俩难得缘分，约好一起吃饭。
: 一点多抵达，浜町里没什麽客人。
: 点价位最高的樱天丼(NT.418)，特选天丼(NT.258)，
: 还有日式炖牛肉套餐(NT.298)。
: 这家最意外的是饭，煮得不差，
: 打破半熟蛋黄後与酱稍微搅拌一下就非常好吃。
: 星鳗天妇罗细致松软，胶质恰到好处，
: 加上店名叫日本桥浜町，
: 想起松山区某知名星鳗料亭，马上询问服务生：
: "咦，请问你们跟日本桥玉井有关系吗？"
: "不，我们是米塔集团的！"
: 浜町总的来说无过度油腻的困扰，
: 不论樱或特选天丼，饭与酱与炸物配合都极好。
: 唯一缺点是外场，可能是客人不多的缘故，
: 从头到尾不断与内场聊天，而且常找不到人。
: 趁浜町印象犹在，两天後抵达北车金子半之助。
: 刻意挑北车微风分店是因为这家评价较林口好。
: 选下午非用餐时刻过去仍旧是要排队，
: 但只稍微小排，站不到七八分钟就坐下来了。
: 椅子还是很低，有点干扰用餐。
: 桌上的渍物调味相当不合胃口，尤其渍萝卜。
: 依旧选价位最高的，江户前天丼单点NT.420，
: 套餐价则NT.469附味噌汤与冰淇淋。
: 碗中炸物除星鳗还有凤尾虾，干贝，鱿鱼与青龙椒等。
: 这次的饭应该是三家里煮最差的吧，非单纯偏硬，
: 而是比较类似饭没闷够，米粒水分也不足。
: 炸海苔与炸星鳗才刚在浜町吃过，差异最明显。
: 金子油腻许多，且部分食材炸衣过度被油浸润，
: 同时又带有些许油耗味。
: 吃到一半发现炸虾有腥味，两只都是。
: 当下跟外场反应，没多久主管马上出来致歉，
: 说要重炸两只补偿，我虽婉拒，
: 但本日金子外场不论带位或服务态度都是少见的极佳，
: 令人印象深刻。
: 吃完这三家一时之间要写出综合评比有点难度，
: 先尝试单纯将项目单一比较吧：
: 米饭
: 浜町天丼＞下町天丼秋光＞金子半之助
: 炸物
: 浜町天丼＞下町天丼秋光＞金子半之助
: 服务
: 金子半之助＞下町天丼秋光＞浜町天丼
: 可惜的是秋光自七月宣布整修暂停营业後，
: 至今仍未有重新开幕的迹象，看来似乎有变故。
: 三家之中个人倾向浜町居多。
: 或许他们家炸物与饭单拆开来看不算特别突出，
: 但整体再搭配酱料与半熟蛋黄後却相当协调，
: 算是合我胃口的好天妇罗丼饭。
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: 下町天丼 秋光(歇业中)
: 地址：台北市大安区敦化南路一段187巷55号
: 电话：(02)8771-3311
: 时间：11:00~22:00
: 日本桥浜町天丼专卖店
: 地址：台北市中山区南京西路12巷1号
: 电话：(02)2511-1058
: 时间：11:30~14:30 17:30~21:00 Mon~Fri
: 11:30~21:00 Sat~Sun
: 金子半之助(微风台北车站店)
: 地址：台北市中正区北平西路3号2F
: 电话：(02)2314-0298
: 时间：10:00~22:00
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还不到半年
这篇食记的三家店
已经有两家倒了
只剩下金子半之助还活着
天妇罗盖饭不合台湾人的口味吗?
台北除了 金子半之助 跟 天吉屋
还有没有别的天丼专卖店?
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1F：推 KUNI0202: 唉……… 03/11 05:38
2F：推 Funny0905: 天吉屋不用排队，我比较喜欢。 03/11 07:33
3F：推 flysakuna: 山海? 03/11 07:37
4F：推 maggiekiki: 101楼下快新开ㄧ家，但我忘了名字...周五看到的。金子 03/11 09:03
5F：→ maggiekiki: 半之助相较天吉屋，我觉得还比较不油腻很酥脆耶！但 03/11 09:03
6F：→ maggiekiki: 我都吃林口的，还是我也要去北车看看～XDD 03/11 09:03
7F：推 yakifone: 价格高，对台湾人来说内容物常见又单调 03/11 09:08
8F：推 danielshih: 不觉得金子半之助北车店服务好 03/11 09:47
9F：推 Licor: 身为天丼爱好者 很希望台湾多些好吃的天丼呀 03/11 11:08
10F：→ Licor: 日本料理店的天丼偶有佳作 但多半酱汁跟裹粉都不对 03/11 11:09
11F：→ Licor: 就像嘉义以外的鸡肉饭 酱汁多半不怎样@@ 03/11 11:10
12F：→ Licor: 相较於拉面 天妇罗盖饭确实还比较不为台湾市场所接受 03/11 11:11
13F：推 ampicillin: 多希望台湾能开几间てんや 平价又美味 03/11 11:30
14F：推 Licor: 同楼上! 几年前叁元天天丼老板有想引进てんや,但对方无意愿 03/11 12:14
15F：推 sabrina7418: 我满意外天吉屋可以开那麽久...... 03/11 12:14
16F：→ Licor: 如果之後能引进就好了 てんや在东京真是便宜美食 03/11 12:15
17F：→ yaki: 虾毁 浜町倒然後天吉屋还在? 这说明了地点的重要性 03/11 12:52
18F：推 fanrei: 台湾就不适合天丼呀 03/11 12:55
19F：推 tommytommy: 超爱博多天麸罗山海 03/11 16:15
20F：推 Lyvaug7: 博多天麸罗山海可以明太子吃到饱！（不怕洗肾的话...XD） 03/11 17:02
21F：→ Lyvaug7: 不过自从统一时代联名卡没有88折就很少吃了 03/11 17:02
22F：推 syoritoo: 101那间是天丼琥珀 03/11 17:54
23F：推 elittle: 我喜欢分开 就是定食不喜欢放在一起 03/11 20:20
24F：推 chinkahei: \山海/\山海/\山海/\山海/\山海/ 03/11 22:45
25F：推 eggbox: 太贵是主要原因阿 03/12 04:36
26F：推 a27588679: 天吉屋我吃的完，金子林口店吃一半就觉得油腻@@" 03/12 05:18
27F：推 ja11s4o1n7: 杓文字 03/12 09:38
28F：推 naini: てんや超好吃的！！老板为啥不想进军台湾T^T 03/12 12:30
29F：推 Licor: 叁元天老板是素人,可能资金不丰 03/12 12:42
30F：→ Licor: 若换企业集团去谈，或许有望引进 03/12 12:43
31F：推 lunashining: 山海一直是最好吃的阿 虾又没多大又那麽贵 日本随便 03/13 19:32
32F：→ lunashining: 吃都能吃到同样品质又平价... 03/13 19:32
33F：→ jevoling: 价位问题吧... 04/03 11:09
34F：推 HardnSoft: 多年前在宁波西街一个小店 日本老板开的还比较好吃 05/17 10:45