餐廳名稱：池袋肉劇場 消費時間：2017年/9月 地址：東京都豊島区東池袋1-2-11 電話：03-6915-2983 營業時間：24小時？ 每人平均價位：800円到1500円 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：？！ ============================================================== 有點酸味網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/344108714 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1520691000-1794682499_l.jpg 2017年9月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考： 肉質★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星(豬肉的分數) 配菜★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星 醬汁★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 「大阪的那間也太誇張，算是蠻嚴重的指控。」 好像很久沒聞到牛肉的酸氣了，問你一下， 你第一次聞到牛肉的酸氣是在什麼時候？ 我第一次聞到牛肉的酸氣，是買好市多牛肉的時候。 那時候牛肉買回來後，冰在冷藏沒有冷凍，隔天打開包裝的時候， 一股濃濃的酸氣飄了出來。雖然有人說煮熟後再吃就沒問題， 可是我還是毅然決然到好市多去退了。 第二次，就是在這一家池袋肉劇場。 豬肉跟雞肉還算可以，然而牛肉吃進口中時， 濃厚的牛肉酸氣讓我覺得不太舒服。雖然說好像煮熟就沒事， 但這裡的牛肉頗生，吞下肚子裡去，可能不久就鬧肚子了。 當下跟店員反應，說要再給我一份，可是已經吃不下了， 就請廚房多注意一下，便離開了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1520690962-4042006418_l.jpg 後來查了一下美國牛網站的介紹，裡面說： 正常的新鮮牛肉是具輕淡的牛肉香味。真空包裝的牛肉將會有一種帶酸或輕微不快的氣味 ，此乃是由於在缺氧時某些厭氧細菌之優勢生長的結果。該酸味主要為一些無害厭氧性乳 酸菌類的代謝產物，此類的乳酸菌通常會在真空狀況生長一段時間後，而受其所產出之代 謝物所抑制。在正常的情形，這種真空包裝的氣味會在暴露於氧氣後約15分鐘後消失。 假使其異味未消失，首先應查驗包裝箱上之印記日期以判定該產品的產出日齡——隨著其 產出日齡的增長其氣味消散所需的時間會增加或不易散失，倘若不消散，則其產品將可能 具有異味。其次，追蹤打開該包裝袋的人員以決定其是否為漏封袋，如果是，則其異味可 能是由腐敗細菌所致。 所以，真的沒問題嗎？我是不敢試就是了， 如果有勇者吃到發酸的牛肉，可以跟我說一下後來有沒有拉肚子。 https://pic.pimg.tw/junespring/1520690966-3928440742_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1520690985-481509857_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1520691000-3273292600_l.jpg 乍看之下感覺肉是蠻多的，但其實就是你看到的這些， 只有一層。牛肉我只有咬一口，裡面大概是五分熟偏生。 雞肉跟豬肉用鐵板煎過，除了醬汁之外就沒什麼味道，十分普通。 這樣一碗劇場蓋飯要1000円，其實沒有特別划算。 大阪道頓堀的店家則是有客人反應說，店員的手碰過生肉又碰了客人的碗， 廚房裡面都是血，如果是真的，就太可怕了。 客人這樣說：「生肉を素手で触りそのまま客の丼に手をつける クソ店員がいる店。衛生管理もずさんでキッチン血だらけ美味いまずいの 前にちゃんとした営業してください。」 光看到就有點恐怖，這是六天前的評論。 https://pic.pimg.tw/junespring/1520691000-1794682499_l.jpg 總之，我個人不是很推，若你真的想吃很多肉， 可以去吃沒有傳說中好吃的「伝説のすた丼屋」， 或是男人的牛燒肉「牛焼ジョニー」，我想都會比這家好很多 店名：池袋肉劇場 地址：東京都豊島区東池袋1-2-11 電話：03-6915-2983 營業時間：24小時？ 個人平均消費：800円到1500円 對我來說：牛肉有點酸酸的，不推 適合去的時間：都可以，人不多 吃完要消化多久：三個小時左右 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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