餐廳名稱：魯肉濱爌肉豬腳大王 消費時間：2018年/3月 地址：彰化縣員林市南昌路37-1號 電話：04 837 3232 營業時間：07:00-16:00(三四公休) 每人平均價位：$40 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/346909894 如果說彰化市是爌肉飯的故鄉~ 個人覺得員林也不惶多讓！ 每回在員林吃的爌肉飯都讓我頻頻點頭再三回味~ 魯肉濱算是我們最常吃的一家， 想簡單吃的時候魯肉濱絕對是最佳首選。 魯肉濱位於南昌路上，員林電影城旁， 民國53年創店至今已經飄香五十幾個年頭。 每回來到魯肉濱客人總是絡繹不絕， 爌肉飯好吃，豬腳飯也是很多熟客必點的， 爸爸生日時我還特地外帶了兩份豬腳回台中， 滷的很透很軟嫩Q彈膠質多多，家人都很喜歡頻頻說好~。 販售的品項很簡單，只有爌肉飯和豬腳飯，可做成便當， 爌肉飯$40，便當才$60就相當平價， 豬腳便當$95相較於豬腳飯$80也較為划算。 老樣子~簡單吃就來碗爌肉飯吧！ 【爌肉飯】$40 彰化的爌肉飯就是白飯淋上醬汁後放上一塊爌肉， 簡單越不簡單，白飯醬汁爌肉三者就決定是否擄獲饕客的心~ 魯肉濱的白飯淋上一點點醬汁就很下飯。 爌肉是五花肉哦~肥肉瘦肉均勻分配， 肥肉入口即化，單吃會太油， 瘦肉好吃不柴，吃多會較乾， 但當兩者相結合就是超完美組合， 修飾了油與乾~超好吃的啦！！！ 穠纖合度真的是多一分太多少一分太少， 醬汁入味比較偏鹹，我口味重些， 就覺得剛剛好，迅速完食~。 【附湯 蘿蔔湯 味噌湯】 點飯類都有附湯唷，兩大鍋，蘿蔔湯與味噌湯， 相當大方~附上蔥段香菜依個人喜好自行添加， 兩種湯品我都很喜歡，真材實料不會因為是附湯就馬虎。 總結： 員林有好多家爌肉飯都非常值得一吃， 魯肉濱這家老店一定是在名單內， 爌肉軟嫩入味肥瘦剛好入口即化， 平價的爌肉飯卻是大大的美味。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.210.110 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1520577746.A.192.html