餐廳名稱：肉肉ROUROU 消費時間：107年/3月 地址：花蓮縣花蓮市中華路183號 電話：03-8351183 營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:30-21:00(週一公休) 官網：https://goo.gl/T6kRjh 網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/200565051 分享一間絕對物有所值的牛排館 除了有各式牛排餐點可以選擇之外 喜歡吃米飯的也有牛排丼飯享用 近期在花蓮吃到很不錯的【肉肉ROUROU】 位於市區中華路上的肉肉ROUROU 斜對面就是旅人必訪的花蓮文創園區 外觀上就能看出是間滿有氣氛的店 文創園區停車場半小時20元有點小貴 還是建議大家沒車位的話就附近多繞繞 或許白線的收費停車格能碰碰運氣 磚頭砌起來的牆壁和木質桌椅 鐵灰色地板以及上頭木材的橫樑 暖色調燈光氣氛非常的不錯有情調 有種在紅磚倉庫裡用餐的感覺 入座後店員會拿置物箱來放包包 桌上有柯克蘭海鹽以及胡椒可以用 這邊是以套餐的方式來做點餐 不管是排餐還是牛排丼飯都有附餐 有例湯、有機葉菜沙拉以及麵包 然後店家所主打非組合肉的原塊牛排 從餐墊能感受到老闆對料理的堅持 菜單僅有兩三張紙但也簡單明瞭 旁邊有寫上了肉質口感以及最佳熟度 比較可惜的是並沒有圖文來做搭配 只能依著店員的介紹來自己想像 這邊餐點有各式排餐以及丼飯兩種 然後按照肉質部位、重量以及烹調方式 價位大概落在330-800元之間偏高 但是在網路上卻有不錯的評價 所以今天來試試看是否真的所值 首先是隨餐附上的有機野菜沙拉 使用的是從台南在地的小農場 可以看到有三片黃綠紅切片的蔬果 是黃綠櫛瓜以及櫻桃蘿蔔這兩種 各種有機生菜淋上了油醋醬汁之後 酸酸甜甜的爽口然後很開胃的感覺 不過裡面有種生菜吃了會有點苦 不喜歡那種苦到臉都歪了的味道啊 三種麵包則是赫赫有名的吳寶春麵包 法國麵包、脆皮吐司和貝果抹上奶油後 真的很好吃啊是三樣附餐中最驚豔的 然後濃湯雖然不錯但就是中規中矩 今天點的6oz安格斯牛小排七分熟 USDA牛肉評級制度為U.S. Choice等級 有些排餐可以依照自己喜好選擇熟度 牛小排部分店員說這樣吃起來最好吃 因此就將熟度固定七分不能做調整 6盎司上桌大概就是兩片長條形牛小排 表面看起來比預期中的還要深色一些 油花和筋分布的很均勻看了就食指大動 切開牛小排的斷面還帶有一點粉紅色 一口咬下牛肉的肉汁是會噴出來的感覺 這樣套餐價值450元真的有符合身價 推價大家來不仿可以點一客來試試看 朋友點了7oz的菲力牛排五分熟 使用紐西蘭Prime Steer等級的牛肉 側面並沒有像某些排餐店血水到處流 可以看到粉嫩的紅色並鎖住了肉汁 吃起來口感上卻是相當軟嫩均勻 是很多人到了肉肉都會點的餐點喔 7oz的菲力牛排丼飯480元 上頭還鋪上一顆半熟蛋搭配 沒有吃到但是也問了朋友口感 雖然照片中一塊肉好像有點厚度 但菲力的部位肉質卻是相當軟嫩 所以吃起來並不會有嚼不爛的窘境 是碗有符合它賣這個價錢的丼飯 以上不專業心得分享給大家參考囉 【肉肉ROUROU】 餐廳網址：https://goo.gl/T6kRjh 營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:30-21:00(週一公休) 餐廳地址：花蓮縣花蓮市中華路183號 連絡電話：03-8351183 -- / 郭郭的花東走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 臉書粉絲專頁 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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