餐厅名称：肉肉ROUROU 消费时间：107年/3月 地址：花莲县花莲市中华路183号 电话：03-8351183 营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:30-21:00(周一公休) 官网：https://goo.gl/T6kRjh 网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/200565051 分享一间绝对物有所值的牛排馆 除了有各式牛排餐点可以选择之外 喜欢吃米饭的也有牛排丼饭享用 近期在花莲吃到很不错的【肉肉ROUROU】 位於市区中华路上的肉肉ROUROU 斜对面就是旅人必访的花莲文创园区 外观上就能看出是间满有气氛的店 文创园区停车场半小时20元有点小贵 还是建议大家没车位的话就附近多绕绕 或许白线的收费停车格能碰碰运气 砖头砌起来的墙壁和木质桌椅 铁灰色地板以及上头木材的横梁 暖色调灯光气氛非常的不错有情调 有种在红砖仓库里用餐的感觉 入座後店员会拿置物箱来放包包 桌上有柯克兰海盐以及胡椒可以用 这边是以套餐的方式来做点餐 不管是排餐还是牛排丼饭都有附餐 有例汤、有机叶菜沙拉以及面包 然後店家所主打非组合肉的原块牛排 从餐垫能感受到老板对料理的坚持 菜单仅有两三张纸但也简单明了 旁边有写上了肉质口感以及最佳熟度 比较可惜的是并没有图文来做搭配 只能依着店员的介绍来自己想像 这边餐点有各式排餐以及丼饭两种 然後按照肉质部位、重量以及烹调方式 价位大概落在330-800元之间偏高 但是在网路上却有不错的评价 所以今天来试试看是否真的所值 首先是随餐附上的有机野菜沙拉 使用的是从台南在地的小农场 可以看到有三片黄绿红切片的蔬果 是黄绿栉瓜以及樱桃萝卜这两种 各种有机生菜淋上了油醋酱汁之後 酸酸甜甜的爽口然後很开胃的感觉 不过里面有种生菜吃了会有点苦 不喜欢那种苦到脸都歪了的味道啊 三种面包则是赫赫有名的吴宝春面包 法国面包、脆皮吐司和贝果抹上奶油後 真的很好吃啊是三样附餐中最惊艳的 然後浓汤虽然不错但就是中规中矩 今天点的6oz安格斯牛小排七分熟 USDA牛肉评级制度为U.S. Choice等级 有些排餐可以依照自己喜好选择熟度 牛小排部分店员说这样吃起来最好吃 因此就将熟度固定七分不能做调整 6盎司上桌大概就是两片长条形牛小排 表面看起来比预期中的还要深色一些 油花和筋分布的很均匀看了就食指大动 切开牛小排的断面还带有一点粉红色 一口咬下牛肉的肉汁是会喷出来的感觉 这样套餐价值450元真的有符合身价 推价大家来不仿可以点一客来试试看 朋友点了7oz的菲力牛排五分熟 使用纽西兰Prime Steer等级的牛肉 侧面并没有像某些排餐店血水到处流 可以看到粉嫩的红色并锁住了肉汁 吃起来口感上却是相当软嫩均匀 是很多人到了肉肉都会点的餐点喔 7oz的菲力牛排丼饭480元 上头还铺上一颗半熟蛋搭配 没有吃到但是也问了朋友口感 虽然照片中一块肉好像有点厚度 但菲力的部位肉质却是相当软嫩 所以吃起来并不会有嚼不烂的窘境 是碗有符合它卖这个价钱的丼饭 以上不专业心得分享给大家参考罗 【肉肉ROUROU】 餐厅网址：https://goo.gl/T6kRjh 营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:30-21:00(周一公休) 餐厅地址：花莲县花莲市中华路183号 连络电话：03-8351183 -- / 郭郭的花东走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 脸书粉丝专页 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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