餐廳名稱：築地鮮魚創始店(金山十五街總店) 消費時間：2018年/3月 地址：新竹市東區金山十五街5號 電話：(03)5780688 營業時間：早上11:00~下午02:00 下午05:30~晚上09:00 好讀網誌圖文版: https://blog.triccsegg.com/2018/03/zhudi-fresh-fish.html ====== 本文 ====== 築地鮮魚創始店(總店)位於金山十五街，以CP值高的海鮮丼飯、生魚片聞名，是竹科人用 餐的愛店之一。 除了金山十五街的創始店之外，金山十一街、竹北、竹南、台中、桃園 、台北...等地都有它的分店。 ▼餐廳外觀 https://goo.gl/JEs24e ▼餐廳內部-餐廳座位分為吧台區與一般座位區。 用餐時間常客滿，需排隊。 https://goo.gl/vXUxoe https://goo.gl/G7u3D5 築地鮮魚販售有丼飯、泡飯、生魚片、燒烤、炸物、煮物、小菜、飲品...等日式料理， 價格大多在150元~300元之間。 除了常態菜單之外，黑板以及牆上海報會公告期間限定菜 單。 (註:築地鮮魚是許多竹科廠商的特約餐廳，出示證件可打95折。) ▼常態菜單 (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) https://goo.gl/3cWHJB https://goo.gl/EurQge ▼期間限定菜單 https://goo.gl/58stMw https://goo.gl/eKoaA9 https://goo.gl/SdiR6q 第一次吃築地鮮魚是在碩士班的時候，上班以後也常來報到，不過大多是吃炸豬排、烤鯖 魚...等熟食料理。 這次決定試一下他們的生魚料理，點了500丼1份、燒霜牛肉丼1份、 川燙透抽1份、杏鮑菇1份。 店裡的每份主餐都會附味噌湯與白飯，可續。 ▼味噌湯-味噌湯味道偏淡，運氣好的話可在裡面撈到大塊魚肉！ https://goo.gl/ud9mWo 500丼(NT$500) ▼500丼-500丼一客500元，是澎拜的生魚片丼飯，內含干貝、海膽、牡丹蝦、鮪魚、鮭魚 、旗魚、蝦卵、鮭魚卵、小卷、蟹肉棒...等食材。 海膽滋味濃郁、干貝軟嫩，是裡面最 好吃的部分；其他的就普普通通了。 飯是白飯，微溫。 https://goo.gl/H7EoQV https://goo.gl/Y7faC1 https://goo.gl/PzKWBB ▼芥末 https://goo.gl/8zRsYY 燒霜牛肉丼(NT$240) ▼燒霜牛肉丼-燒霜牛肉丼是由炙燒牛肉片加上炒蛋、海苔、海帶芽、牛蒡，作為配菜。 牛肉片薄厚適中，乍吃之下，覺得牛油很香但牛汁味不夠，沾上了店家特調、酸甜清爽的 牛肉醬後，整體滋味大加分。 炒蛋非常的軟滑，好吃！ https://goo.gl/pMC9xN https://goo.gl/w92G1q ▼牛肉醬-牛肉醬外觀很不起眼，但是酸甜清爽，而且帶有股桔子香，建議一定要沾一下 。 https://goo.gl/T1zBgZ 川燙透抽(NT$100) ▼川燙透抽-透抽滿新鮮的，可沾芥末、醬油一齊食用。 https://goo.gl/mKx3kW 杏鮑菇(NT$90) ▼杏鮑菇-杏鮑菇表層有點烤到過乾，好在內部仍涵有水分。 調味粉是胡椒芥末粉。 https://goo.gl/ndWy1j 總評: 築地鮮魚的500丼鮮度不如我預期，有點小失望；燒霜牛肉丼搭醬吃，我滿喜歡的。 希望 這次的500丼只是個案，不然以後在築地鮮魚點餐可能會變得比較保守，只敢點常吃的那 幾樣了。 -- 建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀 http://blog.triccsegg.com --

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