『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 餐廳名稱：好麵 消費時間：2018年1月16日 地址：台北市松山區八德路三段12巷5弄17號 電話：(02) 2579-2979 營業時間：每天 10:00~20:00 推薦菜色：紅油鮮蝦霸王餛飩乾麵、霸王餛飩麵、安格斯100%牛片乾麵、義式奶酪 FB粉專：https://www.facebook.com/Tuoeat/ 圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224583836 1/16(二)那天晚上我約了3位好友， 在捷運小巨蛋站附近八德路巷子裡的 "好麵" 聚餐和交流。 雖然這家餐廳主打的是台式傳統麵食， 不過餐廳內的裝潢走咖啡店式的簡約文青風格， 有種傳統結合現代的fu， 空間寬敞整體環境很乾淨。 來看這家的菜單吧！ 這家主打的是霸王餛飩麵， 有乾麵、湯麵、紅油抄手等型式， 除此之外還有供應小菜、飲料和甜點等。 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285640 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285649 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285646 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285655 我們點的麵食上菜啦！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285673 霸王餛飩麵(湯) http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285661 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285694 一般的餛飩大概28公克， 這家的餛飩卻是37公克哩！ 餛飩身型非常飽滿， 裡面豬肉餡紮實多汁味美。 麵條是選用台南手工日曬麵， 口感相當軟Q又帶嚼勁， 湯頭挺清爽的而且相當夠味。 紅油鮮蝦霸王餛飩乾麵 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285676 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285691 店家自製的辣油辣得恰到好處， 大概算微辣吧而且略麻， 辣油加入了沙茶更增添香氣， 將麵和餛飩跟辣油拌勻後整個充滿充滿香氣。 鮮蝦餛飩是包著整隻Q彈又鮮美的蝦子哩！ 真的很實在。 安格斯100%牛片乾麵 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285658 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285697 牛肉是選用美國Choice等級的安格斯黑牛哩！ 肉質軟嫩油脂豐厚吃得到滿滿肉香味道挺鮮美的。 100%白芝麻研磨麻醬乾麵 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285664 白芝麻醬香氣濃郁到不行， 味道甘甜卻在最後帶出鹹味和微苦的尾韻。 吃完了這家的麵食， 別忘了要點個奶酪做為餐後甜點唷！ 天然香草莢手工奶酪 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285703 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285715 奶酪是用鮮奶加入香草莢製成的， 完全不加任何一滴水的唷！ 滑溜又入口即化， 濃醇奶香和香草清香在嘴裡化開來的滋味真棒， 而且甜度算是較低的。 挺具水準的呢！ 加入義式濃縮咖啡(Espresso)就成了義式奶酪啦！ https://www.youtube.com/watch?v=qp_PiRUVFIM http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285718 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285709 加入香濃的義式濃縮咖啡的奶酪， 苦甜交織出獨特的風味。 我覺得更美味哩！ "好麵" 主打傳統麵食， 每道麵食都做得很好吃， 食材用料很實在， 大粒又飽滿的霸王餛飩真讚。 而且最讓人驚豔的是在這樣的麵店裡還有這麼棒的奶酪。XD 這家店將傳統麵食和文青咖啡店的元素結合起來， 可以說是創造出很獨特的用餐體驗。 老闆人很親切， 跟我們都聊得很愉快。 很巧的是他也跟我一樣是高雄人哩！ 下次還想再嘗試這家更多的麵食 尤其最近新推出的黑麻油雞腿麵我好想吃吃看啊！ 總之後會有期囉！ 本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受。 --

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