『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 餐厅名称：好面 消费时间：2018年1月16日 地址：台北市松山区八德路三段12巷5弄17号 电话：(02) 2579-2979 营业时间：每天 10:00~20:00 推荐菜色：红油鲜虾霸王馄饨乾面、霸王馄饨面、安格斯100%牛片乾面、义式奶酪 FB粉专：https://www.facebook.com/Tuoeat/ 图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224583836 1/16(二)那天晚上我约了3位好友， 在捷运小巨蛋站附近八德路巷子里的 "好面" 聚餐和交流。 虽然这家餐厅主打的是台式传统面食， 不过餐厅内的装潢走咖啡店式的简约文青风格， 有种传统结合现代的fu， 空间宽敞整体环境很乾净。 来看这家的菜单吧！ 这家主打的是霸王馄饨面， 有乾面、汤面、红油抄手等型式， 除此之外还有供应小菜、饮料和甜点等。 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285640 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285649 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285646 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285655 我们点的面食上菜啦！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285673 霸王馄饨面(汤) http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285661 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285694 一般的馄饨大概28公克， 这家的馄饨却是37公克哩！ 馄饨身型非常饱满， 里面猪肉馅紮实多汁味美。 面条是选用台南手工日晒面， 口感相当软Q又带嚼劲， 汤头挺清爽的而且相当够味。 红油鲜虾霸王馄饨乾面 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285676 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285691 店家自制的辣油辣得恰到好处， 大概算微辣吧而且略麻， 辣油加入了沙茶更增添香气， 将面和馄饨跟辣油拌匀後整个充满充满香气。 鲜虾馄饨是包着整只Q弹又鲜美的虾子哩！ 真的很实在。 安格斯100%牛片乾面 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285658 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285697 牛肉是选用美国Choice等级的安格斯黑牛哩！ 肉质软嫩油脂丰厚吃得到满满肉香味道挺鲜美的。 100%白芝麻研磨麻酱乾面 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285664 白芝麻酱香气浓郁到不行， 味道甘甜却在最後带出咸味和微苦的尾韵。 吃完了这家的面食， 别忘了要点个奶酪做为餐後甜点唷！ 天然香草荚手工奶酪 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285703 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285715 奶酪是用鲜奶加入香草荚制成的， 完全不加任何一滴水的唷！ 滑溜又入口即化， 浓醇奶香和香草清香在嘴里化开来的滋味真棒， 而且甜度算是较低的。 挺具水准的呢！ 加入义式浓缩咖啡(Espresso)就成了义式奶酪啦！ https://www.youtube.com/watch?v=qp_PiRUVFIM http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285718 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/235285709 加入香浓的义式浓缩咖啡的奶酪， 苦甜交织出独特的风味。 我觉得更美味哩！ "好面" 主打传统面食， 每道面食都做得很好吃， 食材用料很实在， 大粒又饱满的霸王馄饨真赞。 而且最让人惊艳的是在这样的面店里还有这麽棒的奶酪。XD 这家店将传统面食和文青咖啡店的元素结合起来， 可以说是创造出很独特的用餐体验。 老板人很亲切， 跟我们都聊得很愉快。 很巧的是他也跟我一样是高雄人哩！ 下次还想再尝试这家更多的面食 尤其最近新推出的黑麻油鸡腿面我好想吃吃看啊！ 总之後会有期罗！ 本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.116.215.98 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1516939290.A.B27.html ※ JeremyKSKGA:转录至看板 Taipei 01/26 12:01 ※ JeremyKSKGA:转录至看板 SongShan 01/26 12:01