店名：米爾利甜點創作 Mêler Patisserie 地址：台北市大同區赤峰街26號 電話：02-25589833 試吃日期：2017/4/17 圖文好讀：http://suni.tw/meler/ ▼米爾利Mêler就位在赤峰街26巷這個轉角，淡水線雙連站下車， 往中山地下街方向R10出口，於赤峰街53巷(欣昌汽車音響)直走步行1分內即可抵達， 這一代有超多知名美食，包含名古屋台所、雙連圓仔湯、小器食堂、疊疊樂…等， 還有許多非常有特色的小店面，我自己很喜歡附近的誠實小柴， 附近的公車站牌有「建成公園」、「捷運雙連站」、「捷運中山站」， 開車的話車子可以停建成公園，因為這附近交通機能方便，美食餐廳又多， 也可以散步到中山捷運站、附近的公園，許多人喜歡推薦這一區的美食或是特色小店。 ▼米爾利Mêler有超多可愛卡通造型的餅乾，有些是米爾利開模製作， 也可以任性要求各種造型，這裡提供客製化的餅乾造型，客製化造型的蛋糕， 看起來非常類似翻糖蛋糕上的糖霜，但米爾利顛覆這種製作方式， 等等就讓我來替大家介紹。 ▼還有六種口味的磅蛋糕，抹茶黑豆磅蛋糕、伯爵茶磅蛋糕、香蕉磅蛋糕、 檸檬磅蛋糕、香橙磅蛋糕、巧克力磅蛋糕，這麼多口味是不是不知道要買哪一個？ 沒關係~可以來米爾利Mêler試吃看看! ▼香草焦糖烤布蕾這個大推薦，布蕾層使用蛋黃烘烤2小時，不使用吉利丁凝結布蕾， 是使用蒸蛋的原理，讓布蕾吃起來綿密好吃又香濃，使用的還是最高品質的黃金視好蛋， 上層加入大量馬達加斯加香草籽，底層有手工熬製的焦糖醬，真的超好吃! ▼米爾利Mêler真的太好介紹了XD 到現在還沒切到重點介紹，今天要分享的就是客製化的餅乾蛋糕，下面這些蛋糕、餅乾， 通通都是可以食用的，每一個蛋糕都是客人客製化製作完工的甜點，是不是超級吸睛! ▼過不久就母親節了! 所以米爾利Mêler推出母親節公版造型蛋糕， 可以自己選擇蛋糕層， 總共有9種口味讓你選，香草戚風(蛋奶素)/巧克力慕斯(蛋奶素)/草莓戚風/芒果慕斯/ 覆盆子慕斯/芋頭慕斯/抹茶慕斯黑豆甘納許/提拉米蘇/乳酪慕斯， 這一款母親節蛋糕使用月亮象徵母親，母親把我們從小嬰兒拉拔到大，真的非常辛苦， 上層可食用的餅乾使用這種象徵，利用可愛的造型，超級適合當母親節蛋糕。 我媽因為不喜歡吃甜的，不過他也覺得蛋糕層綿密好吃， 吃完後問我有沒有機會將蛋糕甜點再降低一點，我覺得口味非常主觀，訂購蛋糕的時候， 也可以跟店家詢問溝通清楚，以上推薦甜點給大家! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.11.119 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1493741236.A.1B0.html ※ starsunny14:轉錄至看板 CAFENCAKE 05/11 09:34