※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1Oj2iLCO ] 作者: z24518261 (七宗痛) 看板: EatToDie 標題: [食記] 台北 二訪燒匠 除了握壽司外都不錯 時間: Mon Feb 27 21:35:09 2017 餐廳名稱：燒匠 消費時間：2017 年/ 2月 地址：台北市萬華區台北市萬華區昆明街98-4號2樓 電話：02 2311 7117 營業時間：一到五 1700-2330 六日 1130-2330 價位：599~699+10% 【台北】二訪燒匠｜699頂級燒烤吃到飽｜除了握壽司外都不錯 BLOG 多圖好讀版 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/340053572 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68f4/20113251/1154547601_x.jpg 228連假，跟朋友開了久違的燒肉吃到飽團，好久之前也吃過一次燒匠，感覺算還可以， 不過經過了一年半，爬PTT好像也沒有新的食記可以參考，看了看，最後還是決定一樣來 吃這家。在峨眉立體停車場對面，聯合醫院隔壁。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68bb/20113251/1154540888_x.jpg ▼價格有兩種，分別是599跟699+10%，平日跟假日價格都是一樣的，要注意的是，平日只 有開晚上。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6879/20113251/1154544662_x.jpg ▼599的部份，一樣都有火烤兩吃，火鍋湯頭有番茄鮮魚、時令雞湯，田園蔬菜，599價位 基本該有的都有，右下角有蔬菜燒物、綜合鍋物這些玩意兒，只是我們這幾個，來吃燒肉 吃到飽，想叫我們點菜，完全就不可能啊。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a5/20113251/1154543938_x.jpg ▼699多了這16種食材可以點。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6835/20113251/1154544850_x.jpg ▼還多了日式料理，當然這個值不值得點…………我後面會說。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68c4/20113251/1154540897_x.jpg ▼頂級餐點10選1，一人只能選一種，而且不能加點，只能點一次。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68f4/20113251/1154541457_x.jpg ▼上次來是好久之前，也沒拍到環境的照片，壓根忘了店內長怎樣，看了一下用餐環境還 算寬敞。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68cc/20113251/1154543465_x.jpg ▼烤爐是採用瓦斯烤爐，吃起來比較沒炭香味，好處是大小火比較好控制。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a6/20113251/1154545219_x.jpg ▼水果跟甜點區，這也不是我們這些吃肉怪獸該來的地方，pass。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6808/20113251/1154543269_x.jpg ▼汽水機，左右兩旁護法是杜老爺跟比卡索冰淇淋。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e687f/20113251/1154544668_x.jpg ▼咖啡跟熱茶區，旁邊還有台啤可以喝到吐。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車) http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6864/20113251/1154545409_x.jpg ▼小菜(豆干)，醬料、泡麵跟肉燥。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6898/20113251/1154544437_x.jpg ▼飲料區，烏梅冰沙、可爾必思冰沙、檸檬紅茶之類的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e683b/20113251/1154544856_x.jpg ▼選的是番茄鮮魚湯，湯頭還滿好喝的，裡面有些鮭魚肉，記得上次點雞湯，湯頭也是滿 不賴的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ad/20113251/1154545226_x.jpg ▼沾燒肉的調味料比較少，桌邊就鹽跟胡椒，自助區就赤味噌。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6886/20113251/1154544675_x.jpg ▼頂級十選一專區，我上次點浦燒鰻，這次改點海膽壽司，菜單上的海膽好像很大一塊， 實際卻只有豆丁大小，我難過，吃起來也普普通通。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68c9/20113251/1154544742_x.jpg ▼浦燒鰻串，應該已經熟了，丟下去加熱就好了。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a2/20113251/1154544447_x.jpg ▼幹了朋友的一隻來吃，普普，下次選別的吧，699十選一你值得選更好的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e684c/20113251/1154544873_x.jpg ▼朋友的軟殼蟹，據他口述，就像畫了濃妝的女人…………都是粉。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6856/20113251/1154545139_x.jpg ▼朋友的選的大生蠔，不曉得他晚上是想幹嘛。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e689e/20113251/1154544699_x.jpg ▼老饕牛跟牛五花，因為是吃699的，所以根本都只會點699的東西啊！！！ http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6848/20113251/1154545125_x.jpg 紐約客牛排、黃金松阪豬、味噌雞心、蔬菜培根串，牛排肉質還不錯，松阪豬有醃過肉很 棒，培根串則是意外的好吃，至於雞心，對於新手來說很難烤，很難判斷到底熟了沒，一 個不小心咬下去裡面還是生的，真的會大喊唉呦我的媽。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68d3/20113251/1154543472_x.jpg http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e685c/20113251/1154545145_x.jpg ▼雖然一次最多點八種(不含日本料理)，不過上菜速度很快，而且一次上的份量都還滿多 的，所以不會有空窗期。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6815/20113251/1154545330_x.jpg ▼奶油扇貝很新鮮，也可推。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68b6/20113251/1154543955_x.jpg ▼綜合赤身，切的超小，大概只有10元硬幣大小吧。一口可以吃五片，除了鮭魚外，其他 我都不愛吃。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6818/20113251/1154544565_x.jpg ▼醬燒雞腿肉、法式羊小排，這兩個也不錯，羊小排特好吃，不過也是屬於不好烤的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6893/20113251/1154544688_x.jpg http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6817/20113251/1154543284_x.jpg ▼櫻桃鴨胸，好肥，油膩膩的吃起來爽度十足。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e689b/20113251/1154542648_x.jpg ▼深海中卷，本來以為是大隻中卷，上來之後有點小失望。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ab/20113251/1154544456_x.jpg ▼一開場我朋友就點了鮭魚握壽司，一個點不夠居然點了八個！！ 小弟我吃了這麼多店，燒烤店會有握壽司，眉頭還不用皺就知道案情並不單純。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a6/20113251/1154542659_x.jpg ▼怎熊熊想起某張LINE的貼圖。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6887/20072235/1154552412_x.jpg ▼八個吃不夠，你有再點八個嗎？我的媽媽咪呀，雖然我書讀少，但這飯的比例好像跟壽 司店吃得不太一樣。下面醋飯讓飯變的黏黏的，吃不出魚肉的味道，因此還是點生魚片就 好。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681e/20113251/1154544571_x.jpg ▼鮭魚卵軍艦，占空間的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ff/20113251/1154542492_x.jpg ▼吃到一半店員會很熱情的問你說要不要公然聚賭(誤)，賭什麼，賭的是不是全身家產， 是的，就賭一隻天使紅蝦。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6878/20113251/1154545429_x.jpg 說到底這店員也真可愛， 店員：「你要玩比大還比小？」 我：「比小。」 開始骰了之後， 店員：「十點，滿大的耶，確定要比小？」 友：「改比大好了。」 然後換店員開始骰， 店員：「十四點，對了剛剛你幾點？」 友：「十點。」 店員：「啊，我們剛剛是玩比大還比小？」 友：「我們不是玩比小？」 店員：「好，你贏了。」 不知道是店員水放太兇還是怎樣，總之拿到了一隻天使紅蝦。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6899/20113251/1154544694_x.jpg ▼終於到了最後加點，飛魚卵香腸、雞軟骨、雞翅。香腸推，超好吃，三角軟骨不知道為 何蒜味好重，但還是不錯吃，雞翅就普通雞翅淋上紐奧良辣醬。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68b9/20113251/1154544470_x.jpg ▼奶油干貝。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ba/20113251/1154544471_x.jpg ▼紅酒梅花豬，這豬肉很嫩，而且肥油不多。。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6824/20113251/1154545345_x.jpg http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681a/20113251/1154542775_x.jpg ▼烤麻糬，附煉乳跟花生粉。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681b/20113251/1154543288_x.jpg ▼這個冰淇淋齁，冰櫃感覺溫度開太低，除了新剛補的口味以外，其他都稍硬。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6860/20113251/1154544893_x.jpg ▼巧克力雪糕。這支滿好吃的，只是已經吃不下了，不然可能會吃個兩三隻。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6861/20113251/1154544894_x.jpg http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6826/20113251/1154545347_x.jpg 整體來說，上菜速度跟上的份量拿捏得不錯，用餐兩小時有自動來換一次網子，收盤子速 度普通，肉跟海鮮有一定的水準，食材種類豐富，且有好喝的火鍋湯可以解膩，火鍋還有 另一個好處就是，烤的速度如果不夠快，可以開黑暗兵法，把肉丟進去煮。 飲料雖然都不是很愛，不過有啤酒可以爽喝。至於缺點嘛，就是生魚片飯糰吧，不說我還 以為是握壽司呢。總之是間中規中矩的燒肉吃到飽店吧！以上，謝謝收看。 餐廳名稱：燒匠 消費時間：2017 年/ 2月 地址：台北市萬華區台北市萬華區昆明街98-4號2樓 電話：02 2311 7117 營業時間：一到五 1700-2330 六日 1130-2330 價位：599~699+10% 延伸閱讀 【台北】燒肉眾(大安店)｜炭火燒肉吃到飽｜上菜速度超級快 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