※ [本文转录自 EatToDie 看板 #1Oj2iLCO ] 作者: z24518261 (七宗痛) 看板: EatToDie 标题: [食记] 台北 二访烧匠 除了握寿司外都不错 时间: Mon Feb 27 21:35:09 2017 餐厅名称：烧匠 消费时间：2017 年/ 2月 地址：台北市万华区台北市万华区昆明街98-4号2楼 电话：02 2311 7117 营业时间：一到五 1700-2330 六日 1130-2330 价位：599~699+10% 【台北】二访烧匠｜699顶级烧烤吃到饱｜除了握寿司外都不错 BLOG 多图好读版 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/340053572 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68f4/20113251/1154547601_x.jpg 228连假，跟朋友开了久违的烧肉吃到饱团，好久之前也吃过一次烧匠，感觉算还可以， 不过经过了一年半，爬PTT好像也没有新的食记可以参考，看了看，最後还是决定一样来 吃这家。在峨眉立体停车场对面，联合医院隔壁。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68bb/20113251/1154540888_x.jpg ▼价格有两种，分别是599跟699+10%，平日跟假日价格都是一样的，要注意的是，平日只 有开晚上。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6879/20113251/1154544662_x.jpg ▼599的部份，一样都有火烤两吃，火锅汤头有番茄鲜鱼、时令鸡汤，田园蔬菜，599价位 基本该有的都有，右下角有蔬菜烧物、综合锅物这些玩意儿，只是我们这几个，来吃烧肉 吃到饱，想叫我们点菜，完全就不可能啊。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a5/20113251/1154543938_x.jpg ▼699多了这16种食材可以点。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6835/20113251/1154544850_x.jpg ▼还多了日式料理，当然这个值不值得点…………我後面会说。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68c4/20113251/1154540897_x.jpg ▼顶级餐点10选1，一人只能选一种，而且不能加点，只能点一次。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68f4/20113251/1154541457_x.jpg ▼上次来是好久之前，也没拍到环境的照片，压根忘了店内长怎样，看了一下用餐环境还 算宽敞。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68cc/20113251/1154543465_x.jpg ▼烤炉是采用瓦斯烤炉，吃起来比较没炭香味，好处是大小火比较好控制。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a6/20113251/1154545219_x.jpg ▼水果跟甜点区，这也不是我们这些吃肉怪兽该来的地方，pass。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6808/20113251/1154543269_x.jpg ▼汽水机，左右两旁护法是杜老爷跟比卡索冰淇淋。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e687f/20113251/1154544668_x.jpg ▼咖啡跟热茶区，旁边还有台啤可以喝到吐。(未满十八岁者禁止饮酒、喝酒不开车) http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6864/20113251/1154545409_x.jpg ▼小菜(豆干)，酱料、泡面跟肉燥。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6898/20113251/1154544437_x.jpg ▼饮料区，乌梅冰沙、可尔必思冰沙、柠檬红茶之类的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e683b/20113251/1154544856_x.jpg ▼选的是番茄鲜鱼汤，汤头还满好喝的，里面有些鲑鱼肉，记得上次点鸡汤，汤头也是满 不赖的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ad/20113251/1154545226_x.jpg ▼沾烧肉的调味料比较少，桌边就盐跟胡椒，自助区就赤味噌。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6886/20113251/1154544675_x.jpg ▼顶级十选一专区，我上次点浦烧鳗，这次改点海胆寿司，菜单上的海胆好像很大一块， 实际却只有豆丁大小，我难过，吃起来也普普通通。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68c9/20113251/1154544742_x.jpg ▼浦烧鳗串，应该已经熟了，丢下去加热就好了。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a2/20113251/1154544447_x.jpg ▼干了朋友的一只来吃，普普，下次选别的吧，699十选一你值得选更好的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e684c/20113251/1154544873_x.jpg ▼朋友的软壳蟹，据他口述，就像画了浓妆的女人…………都是粉。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6856/20113251/1154545139_x.jpg ▼朋友的选的大生蚝，不晓得他晚上是想干嘛。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e689e/20113251/1154544699_x.jpg ▼老饕牛跟牛五花，因为是吃699的，所以根本都只会点699的东西啊！！！ http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6848/20113251/1154545125_x.jpg 纽约客牛排、黄金松阪猪、味噌鸡心、蔬菜培根串，牛排肉质还不错，松阪猪有腌过肉很 棒，培根串则是意外的好吃，至於鸡心，对於新手来说很难烤，很难判断到底熟了没，一 个不小心咬下去里面还是生的，真的会大喊唉呦我的妈。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68d3/20113251/1154543472_x.jpg http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e685c/20113251/1154545145_x.jpg ▼虽然一次最多点八种(不含日本料理)，不过上菜速度很快，而且一次上的份量都还满多 的，所以不会有空窗期。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6815/20113251/1154545330_x.jpg ▼奶油扇贝很新鲜，也可推。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68b6/20113251/1154543955_x.jpg ▼综合赤身，切的超小，大概只有10元硬币大小吧。一口可以吃五片，除了鲑鱼外，其他 我都不爱吃。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6818/20113251/1154544565_x.jpg ▼酱烧鸡腿肉、法式羊小排，这两个也不错，羊小排特好吃，不过也是属於不好烤的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6893/20113251/1154544688_x.jpg http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6817/20113251/1154543284_x.jpg ▼樱桃鸭胸，好肥，油腻腻的吃起来爽度十足。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e689b/20113251/1154542648_x.jpg ▼深海中卷，本来以为是大只中卷，上来之後有点小失望。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ab/20113251/1154544456_x.jpg ▼一开场我朋友就点了鲑鱼握寿司，一个点不够居然点了八个！！ 小弟我吃了这麽多店，烧烤店会有握寿司，眉头还不用皱就知道案情并不单纯。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a6/20113251/1154542659_x.jpg ▼怎熊熊想起某张LINE的贴图。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6887/20072235/1154552412_x.jpg ▼八个吃不够，你有再点八个吗？我的妈妈咪呀，虽然我书读少，但这饭的比例好像跟寿 司店吃得不太一样。下面醋饭让饭变的黏黏的，吃不出鱼肉的味道，因此还是点生鱼片就 好。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681e/20113251/1154544571_x.jpg ▼鲑鱼卵军舰，占空间的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ff/20113251/1154542492_x.jpg ▼吃到一半店员会很热情的问你说要不要公然聚赌(误)，赌什麽，赌的是不是全身家产， 是的，就赌一只天使红虾。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6878/20113251/1154545429_x.jpg 说到底这店员也真可爱， 店员：「你要玩比大还比小？」 我：「比小。」 开始骰了之後， 店员：「十点，满大的耶，确定要比小？」 友：「改比大好了。」 然後换店员开始骰， 店员：「十四点，对了刚刚你几点？」 友：「十点。」 店员：「啊，我们刚刚是玩比大还比小？」 友：「我们不是玩比小？」 店员：「好，你赢了。」 不知道是店员水放太凶还是怎样，总之拿到了一只天使红虾。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6899/20113251/1154544694_x.jpg ▼终於到了最後加点，飞鱼卵香肠、鸡软骨、鸡翅。香肠推，超好吃，三角软骨不知道为 何蒜味好重，但还是不错吃，鸡翅就普通鸡翅淋上纽奥良辣酱。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68b9/20113251/1154544470_x.jpg ▼奶油干贝。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ba/20113251/1154544471_x.jpg ▼红酒梅花猪，这猪肉很嫩，而且肥油不多。。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6824/20113251/1154545345_x.jpg http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681a/20113251/1154542775_x.jpg ▼烤麻糬，附炼乳跟花生粉。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681b/20113251/1154543288_x.jpg ▼这个冰淇淋齁，冰柜感觉温度开太低，除了新刚补的口味以外，其他都稍硬。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6860/20113251/1154544893_x.jpg ▼巧克力雪糕。这支满好吃的，只是已经吃不下了，不然可能会吃个两三只。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6861/20113251/1154544894_x.jpg http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6826/20113251/1154545347_x.jpg 整体来说，上菜速度跟上的份量拿捏得不错，用餐两小时有自动来换一次网子，收盘子速 度普通，肉跟海鲜有一定的水准，食材种类丰富，且有好喝的火锅汤可以解腻，火锅还有 另一个好处就是，烤的速度如果不够快，可以开黑暗兵法，把肉丢进去煮。 饮料虽然都不是很爱，不过有啤酒可以爽喝。至於缺点嘛，就是生鱼片饭团吧，不说我还 以为是握寿司呢。总之是间中规中矩的烧肉吃到饱店吧！以上，谢谢收看。 餐厅名称：烧匠 消费时间：2017 年/ 2月 地址：台北市万华区台北市万华区昆明街98-4号2楼 电话：02 2311 7117 营业时间：一到五 1700-2330 六日 1130-2330 价位：599~699+10% 延伸阅读 【台北】烧肉众(大安店)｜炭火烧肉吃到饱｜上菜速度超级快 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