作者z24518261 (七宗痛)
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標題[食記] 台北 丸龜製麵(南港店)｜南港捷運站美食｜環球購物中心
時間Wed Aug 31 19:02:18 2016
餐廳名稱：丸龜製麵(南港環球店)
消費時間：2016/08
地址：台北市南港區忠孝東路七段371號B1
營業時間：週一至週日，11:30~21:30
每人平均價位：100~400
【台北】丸龜製麵(南港環球店)｜南港捷運站美食｜環球購物中心
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今天來吃的是丸龜製麵(南港環球店)，位於才開幕一個多月的Global Mall裡面，先是開
了citylink，現在又開Global Mall，人潮真是滿滿滿啊，這裡比較像是一個美食廣場，
都是要先找位置，拿好餐點再過來吃。
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▼相較於隔壁棚的拉麵，丸龜製麵的價格算是比較佛的了，大多都在100~180之間，不像
拉麵是在200~300的區間。
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▼這邊都是現點現做喔，不過出餐速度超快的，排隊之前要想好要吃啥在排，不然可是會
被後面排隊的人白眼喔！
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▼拿好托盤，店員就會把弄好的麵放在上面，接著就可以看你要夾什麼炸物，大多在
30~50之間，跟自助餐一樣，滑到最尾端之後，再跟店員結帳。
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▼因為有加點了一個溫泉蛋，所以可以看到店員再幫我撥蛋殼。
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▼取完餐之後，可以跟店員要一個小碗，在店面的彼端，有調味料、蔥花、薑末等，可以
自行取用，但是這邊人來人往，不知道會不會有衛生上面的疑慮。
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▼基本是附半顆糖心蛋跟一些豬肉片，溫泉蛋跟豆皮是加點的。
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▼糖心蛋還不錯吃，是比較偏熟的，個人比較喜歡再生一點的。
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▼溫泉蛋$20，口感滑溜滑溜，本來是想要來顆糖心蛋，只是不知道能不能加點？
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▼湯頭跟一般吃到的拉麵湯頭不太一樣，感覺很水，嘗起來有點奶油的味道，不太鹹，味
道也是偏淡，我個人是還滿喜歡的。
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▼麵條都是現點現煮的，感覺只是丟進去燙兩下，麵條雖然不像其他賣烏龍麵的專門店彈
牙，但還是有一定的水準。
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▼這樣總共是$259，奇怪！？怎感覺不是很俗，原來，一開始我以為一碗小烏龍只要$119
真的是超便宜，只是後來看了旁邊的炸物，就像失心瘋開始夾了起來。
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「豆皮很好吃喔！要不要加點看看阿。」帥氣的店員看著我說。
抱著嘗試看看的心態，我就點了，四十塊的價格，我在自助餐都可以夾塊小雞排啦，咬下
去滿滿的湯汁從口中洩出，味道很像豆皮壽司那種豆皮的甜味，但是是威力加強版的，嘗
了口之後，果斷將豆皮放到旁邊的盤子，等到最後再好好解決它！
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▼炸物跟雞塊，表現普普通通，外皮吃起來不是很酥，雞塊的的皮很厚，麵皮吃起來有點
黏黏的感覺。
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丸龜製麵單就烏龍麵這部分，個人是還滿推薦的，炸物則是普普通通，豆皮就不太合自己
的胃口，不過網路好像很多人都很喜歡這種甜甜的日式豆皮。整體來說，是間會再訪的餐
廳。
優點：
+單點麵，價格不貴
+現點現做，速度超快
缺點：
-無
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有夢想就有追求 在追求中成就自己的夢想人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂，盡在《阿君的玩食天堂》
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※ z24518261:轉錄至看板 Nangang 08/31 19:02
※ 編輯: z24518261 (111.248.149.175), 08/31/2016 19:03:25
1F：推 ctbobo: 我愛這家豆皮 08/31 20:44
2F：推 Emerson158: 日本本土的豆皮就是超甜的 09/01 02:13
3F：推 lun1256: 不懂裝懂ㄏㄏ 09/01 04:11
4F：推 GolfR32: 日本豆皮本來就這樣 09/01 07:22
5F：→ usebbs: 日本豆皮本來就偏甜啊...我比較想知道台灣哪間烏龍麵彈牙? 09/01 07:28
6F：→ usebbs: 溫泉蛋20還好吧~這種連鎖店溫泉蛋的熟度差不多是這樣... 09/01 07:29
7F：→ Kirisima: 可是日本的豆皮就是這樣啊，日本人都挺愛點的 09/01 08:39
8F：推 zenga3345678: 其實看過原po其他篇食記就知道了…大外行 09/01 09:11
9F：推 lasor: 我超愛他家的豆皮www 09/01 10:01
10F：→ sawdes: 每次去都點豆皮 09/01 10:38
11F：推 MurphyEcoli: 我也超愛豆皮 甜甜的 超好吃! 09/01 10:58
12F：→ z24518261: 沒吃過 不知道是甜的orz 09/01 12:09
13F：→ z24518261: 最近一次吃 是銀河堂。麵好Q 09/01 12:11
14F：推 cvspka02953: 我也愛他們豆皮的說 09/01 13:19
15F：→ usebbs: 銀河堂本來就很好吃，這有在發漏烏龍麵的應該都知道啊~ 09/01 13:41
16F：→ usebbs: 再說一個點：銀河堂的溫泉蛋其實熟度跟丸龜差不多 09/01 13:42
17F：→ FairyBomb: 笑惹，日本豆皮就這樣，你去吃哪一家的烏龍麵都這口味 09/01 14:23
18F：推 Elladan: 明明豆皮就超好吃.... 09/01 17:05
各位版友抱歉，因為平常日要上班所以沒有回覆，
我對美食也是懵懵懂懂，的確是個大外行沒錯，
是這一兩年出了社會有賺錢，
才會去嘗試以前沒吃過的東西，
至於吃什麼，就看到哪個想吃就去吃了，
吃了順便拍照，寫食記，
說真的，也不瞭解當下吃的是哪些食材，
是來自於哪裡，又是怎麼烹調的，
只是覺得好吃、不好吃，然後回家爬文看看是怎麼一回事，
下次再看到，就可能避開，或是跟朋友介紹。
而日本的豆皮真的是出生到現在沒吃過XD，
同行的友人，比我先取餐，開動的時候咬一口，
也是跟我說「Ｏ，怎麼甜的。」
每個人對於口感的描述、味道的喜好都不盡相同，
至於這豆皮，我真的覺得甜甜的不合我胃口，
或許也有人沒吃過日本道地的豆皮，不曉得是甜的，
跟我一樣也不太喜歡也說不定？
講了這麼多，其實食記這東西，內容就還滿主觀的（部落客自己的感受），
我總不能我自己不太愛，又在文章打說甜甜的很道地，好好吃之類的吧，
所以希望各位版友能多多包涵囉！感謝～
※ 編輯: z24518261 (111.248.149.175), 09/01/2016 17:58:49
19F：推 aquarius212: 標題很誤導，哈。日本的豆皮跟台灣的，很不一樣阿 09/01 21:25
20F：→ a27588679: 總該吃過豆皮壽司吧？皮不就是甜的@@" 09/02 01:28
21F：→ a27588679: 看到內文有提到豆皮壽司了。 09/02 01:29
22F：推 tfads543: 原po也只是誠實分享他吃完的心得而已，有些推文不知道在 09/02 06:41
23F：→ tfads543: 優越什麼= = 09/02 06:41
24F：→ usebbs: 優越?有嗎?順便告知他資訊也沒啥不對，看批踢踢長知識啊~ 09/02 07:35
25F：→ usebbs: 很多網友(包括我自己)也是看本版才了解美食的資訊啊~ 09/02 07:38
26F：→ ynnep0301: 不曉得為什麼豆皮是甜的，標題卻下那麼果斷，然後又說 09/02 09:11
27F：→ ynnep0301: 自己外行、回家會做功課、口味是主觀，卻又叫人千萬別 09/02 09:11
28F：→ ynnep0301: 吃....根本狂打自己臉 09/02 09:11
29F：→ Loveuux: 本來就甜的啊 09/02 12:38
30F：推 lyrics920: 我也覺得豆皮好吃，看這標題還以為我的舌頭壞了XD 09/02 16:40
31F：→ hoyumi: 不算優越吧 只是不懂裝懂有點可笑... 09/02 17:28
32F：→ z24518261: 感謝版友的批評跟指教 下次不會去類似的店點豆皮了 09/02 18:43
33F：→ z24518261: 真的不合胃口XD 可能標題跟內文太鳥 我再找時間修改一 09/02 18:44
34F：→ z24518261: 下。謝謝 09/02 18:44
35F：→ tutu201327: 說千萬不要點真的太武斷了 09/02 20:05
36F：推 Zawar379: 因為我吃不習慣 所以你們千萬不要點!! 哈哈哈 09/03 14:34
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※ 編輯: z24518261 (111.248.149.175), 09/03/2016 16:17:29
37F：推 n131419: 謝謝分享 09/03 22:43
38F：推 error123: 鄉民人好還會指正，要是在外面看到這種 09/04 03:10
39F：→ error123: 我一定覺得這部落客爛透了永生不看這樣 09/04 03:11