作者z24518261 (七宗痛)
看板Food
标题[食记] 台北 丸龟制面(南港店)｜南港捷运站美食｜环球购物中心
时间Wed Aug 31 19:02:18 2016
餐厅名称：丸龟制面(南港环球店)
消费时间：2016/08
地址：台北市南港区忠孝东路七段371号B1
营业时间：周一至周日，11:30~21:30
每人平均价位：100~400
【台北】丸龟制面(南港环球店)｜南港捷运站美食｜环球购物中心
blog 多图 好读版
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今天来吃的是丸龟制面(南港环球店)，位於才开幕一个多月的Global Mall里面，先是开
了citylink，现在又开Global Mall，人潮真是满满满啊，这里比较像是一个美食广场，
都是要先找位置，拿好餐点再过来吃。
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▼相较於隔壁棚的拉面，丸龟制面的价格算是比较佛的了，大多都在100~180之间，不像
拉面是在200~300的区间。
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▼这边都是现点现做喔，不过出餐速度超快的，排队之前要想好要吃啥在排，不然可是会
被後面排队的人白眼喔！
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▼拿好托盘，店员就会把弄好的面放在上面，接着就可以看你要夹什麽炸物，大多在
30~50之间，跟自助餐一样，滑到最尾端之後，再跟店员结帐。
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▼因为有加点了一个温泉蛋，所以可以看到店员再帮我拨蛋壳。
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▼取完餐之後，可以跟店员要一个小碗，在店面的彼端，有调味料、葱花、姜末等，可以
自行取用，但是这边人来人往，不知道会不会有卫生上面的疑虑。
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▼基本是附半颗糖心蛋跟一些猪肉片，温泉蛋跟豆皮是加点的。
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▼糖心蛋还不错吃，是比较偏熟的，个人比较喜欢再生一点的。
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▼温泉蛋$20，口感滑溜滑溜，本来是想要来颗糖心蛋，只是不知道能不能加点？
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▼汤头跟一般吃到的拉面汤头不太一样，感觉很水，尝起来有点奶油的味道，不太咸，味
道也是偏淡，我个人是还满喜欢的。
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▼面条都是现点现煮的，感觉只是丢进去烫两下，面条虽然不像其他卖乌龙面的专门店弹
牙，但还是有一定的水准。
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▼这样总共是$259，奇怪！？怎感觉不是很俗，原来，一开始我以为一碗小乌龙只要$119
真的是超便宜，只是後来看了旁边的炸物，就像失心疯开始夹了起来。
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「豆皮很好吃喔！要不要加点看看阿。」帅气的店员看着我说。
抱着尝试看看的心态，我就点了，四十块的价格，我在自助餐都可以夹块小鸡排啦，咬下
去满满的汤汁从口中泄出，味道很像豆皮寿司那种豆皮的甜味，但是是威力加强版的，尝
了口之後，果断将豆皮放到旁边的盘子，等到最後再好好解决它！
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▼炸物跟鸡块，表现普普通通，外皮吃起来不是很酥，鸡块的的皮很厚，面皮吃起来有点
黏黏的感觉。
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丸龟制面单就乌龙面这部分，个人是还满推荐的，炸物则是普普通通，豆皮就不太合自己
的胃口，不过网路好像很多人都很喜欢这种甜甜的日式豆皮。整体来说，是间会再访的餐
厅。
优点：
+单点面，价格不贵
+现点现做，速度超快
缺点：
-无
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有梦想就有追求 在追求中成就自己的梦想人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的体态走了，正如脂肪悄悄的来；我挥一挥蝴蝶袖，嘴咬着一片鸡排。
一个平凡上班族的吃喝玩乐，尽在《阿君的玩食天堂》
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※ 编辑: z24518261 (111.248.149.175), 08/31/2016 19:03:25
1F：推 ctbobo: 我爱这家豆皮 08/31 20:44
2F：推 Emerson158: 日本本土的豆皮就是超甜的 09/01 02:13
3F：推 lun1256: 不懂装懂ㄏㄏ 09/01 04:11
4F：推 GolfR32: 日本豆皮本来就这样 09/01 07:22
5F：→ usebbs: 日本豆皮本来就偏甜啊...我比较想知道台湾哪间乌龙面弹牙? 09/01 07:28
6F：→ usebbs: 温泉蛋20还好吧~这种连锁店温泉蛋的熟度差不多是这样... 09/01 07:29
7F：→ Kirisima: 可是日本的豆皮就是这样啊，日本人都挺爱点的 09/01 08:39
8F：推 zenga3345678: 其实看过原po其他篇食记就知道了…大外行 09/01 09:11
9F：推 lasor: 我超爱他家的豆皮www 09/01 10:01
10F：→ sawdes: 每次去都点豆皮 09/01 10:38
11F：推 MurphyEcoli: 我也超爱豆皮 甜甜的 超好吃! 09/01 10:58
12F：→ z24518261: 没吃过 不知道是甜的orz 09/01 12:09
13F：→ z24518261: 最近一次吃 是银河堂。面好Q 09/01 12:11
14F：推 cvspka02953: 我也爱他们豆皮的说 09/01 13:19
15F：→ usebbs: 银河堂本来就很好吃，这有在发漏乌龙面的应该都知道啊~ 09/01 13:41
16F：→ usebbs: 再说一个点：银河堂的温泉蛋其实熟度跟丸龟差不多 09/01 13:42
17F：→ FairyBomb: 笑惹，日本豆皮就这样，你去吃哪一家的乌龙面都这口味 09/01 14:23
18F：推 Elladan: 明明豆皮就超好吃.... 09/01 17:05
各位版友抱歉，因为平常日要上班所以没有回覆，
我对美食也是懵懵懂懂，的确是个大外行没错，
是这一两年出了社会有赚钱，
才会去尝试以前没吃过的东西，
至於吃什麽，就看到哪个想吃就去吃了，
吃了顺便拍照，写食记，
说真的，也不了解当下吃的是哪些食材，
是来自於哪里，又是怎麽烹调的，
只是觉得好吃、不好吃，然後回家爬文看看是怎麽一回事，
下次再看到，就可能避开，或是跟朋友介绍。
而日本的豆皮真的是出生到现在没吃过XD，
同行的友人，比我先取餐，开动的时候咬一口，
也是跟我说「Ｏ，怎麽甜的。」
每个人对於口感的描述、味道的喜好都不尽相同，
至於这豆皮，我真的觉得甜甜的不合我胃口，
或许也有人没吃过日本道地的豆皮，不晓得是甜的，
跟我一样也不太喜欢也说不定？
讲了这麽多，其实食记这东西，内容就还满主观的（部落客自己的感受），
我总不能我自己不太爱，又在文章打说甜甜的很道地，好好吃之类的吧，
所以希望各位版友能多多包涵罗！感谢～
※ 编辑: z24518261 (111.248.149.175), 09/01/2016 17:58:49
19F：推 aquarius212: 标题很误导，哈。日本的豆皮跟台湾的，很不一样阿 09/01 21:25
20F：→ a27588679: 总该吃过豆皮寿司吧？皮不就是甜的@@" 09/02 01:28
21F：→ a27588679: 看到内文有提到豆皮寿司了。 09/02 01:29
22F：推 tfads543: 原po也只是诚实分享他吃完的心得而已，有些推文不知道在 09/02 06:41
23F：→ tfads543: 优越什麽= = 09/02 06:41
24F：→ usebbs: 优越?有吗?顺便告知他资讯也没啥不对，看批踢踢长知识啊~ 09/02 07:35
25F：→ usebbs: 很多网友(包括我自己)也是看本版才了解美食的资讯啊~ 09/02 07:38
26F：→ ynnep0301: 不晓得为什麽豆皮是甜的，标题却下那麽果断，然後又说 09/02 09:11
27F：→ ynnep0301: 自己外行、回家会做功课、口味是主观，却又叫人千万别 09/02 09:11
28F：→ ynnep0301: 吃....根本狂打自己脸 09/02 09:11
29F：→ Loveuux: 本来就甜的啊 09/02 12:38
30F：推 lyrics920: 我也觉得豆皮好吃，看这标题还以为我的舌头坏了XD 09/02 16:40
31F：→ hoyumi: 不算优越吧 只是不懂装懂有点可笑... 09/02 17:28
32F：→ z24518261: 感谢版友的批评跟指教 下次不会去类似的店点豆皮了 09/02 18:43
33F：→ z24518261: 真的不合胃口XD 可能标题跟内文太鸟 我再找时间修改一 09/02 18:44
34F：→ z24518261: 下。谢谢 09/02 18:44
35F：→ tutu201327: 说千万不要点真的太武断了 09/02 20:05
36F：推 Zawar379: 因为我吃不习惯 所以你们千万不要点!! 哈哈哈 09/03 14:34
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※ 编辑: z24518261 (111.248.149.175), 09/03/2016 16:17:29
37F：推 n131419: 谢谢分享 09/03 22:43
38F：推 error123: 乡民人好还会指正，要是在外面看到这种 09/04 03:10
39F：→ error123: 我一定觉得这部落客烂透了永生不看这样 09/04 03:11