餐廳名稱：「壹賀牛屋」本島牛涮涮鍋 時間：2016年/5月 地址：台中市西屯區河南路二段465號 營業時間：11:00~23:00（週一公休） 每人平均價位：特餐組合125-180元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：和風牛肉手打麵、牛粒滷肉飯 -------------------------------- 食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/114899930 這天因為打算去逢甲爆料奶酪甜點販賣機排隊， 所以中午時段在河南路上找間餐館用餐， 在上安路口這邊看到「壹賀牛屋」的招牌挺吸引我的就走了進去。 ▼店內環境 其實他們是一間主打台南善化牛肉涮涮鍋的店， 不過還有兼賣一些別的牛肉料理，像是牛肉麵， 店內的環境比較屬於樸素小吃型的餐館。 ▼可以直接買肉 除了在店內可以享用，如果覺得不錯吃， 還可以直接跟他們買牛肉哩～ ▼當日特餐 攤開他們的menu本，有介紹他們牛肉是來自台南善化， 而且為求新鮮美味採當天配送， 另外還有像是便當、麵食、今日特餐等眾多選擇。 ▼熱炒類 點菜單內有詳細的價位，還有他們主打的牛肉鍋組合， 甚至是一個人來店內也有單人小火鍋可以選擇。 ▼點菜單 其實我也是走進來看的菜單才知道他們是牛肉涮涮鍋店， 不然從外頭看其實看起來比較像是牛肉麵店。 （醬料跟熱茶則是在最後頭） ▼醬料及熱茶自行取用 最後決定點了一份招牌牛粒滷肉飯+和風牛肉手打麵套餐， 還有附兩樣小菜，只要160元，頗像商業午餐。 ▼牛粒滷肉飯及小菜 可以看到牛粒滷肉飯就是以滷牛肉塊為主的滷肉飯， 滷牛肉塊還蠻大塊的，稍微剝開還可以看到一絲絲的牛肉絲。 ▼小菜毛豆仁 另外附的兩樣小菜分別是毛豆仁及花椰菜， 兩者的調味都是以香油搭配一些蒜頭，清淡為主的方式， 畢竟滷牛肉飯本身的味道就比較重一些， 這樣搭配起來也很合理。 ▼小菜花椰菜 滷牛肉吃起來很香甜，牛肉塊軟嫩， 加上一些滷汁淋在米飯裡面， 吃起來比較不會太乾， 而且滷牛肉塊給的量幾乎覆蓋住白飯。 ▼牛粒滷肉飯 沒兩三下就扒光一碗滷牛肉飯， 唇齒留香之際，另外套餐內的「和風牛肉手打麵」也上桌了～ ▼和風牛肉手打麵 基本上就是手打麵結合和風炒牛肉的湯麵， 這邊的牛肉就是牛肉片而非剛剛看到的牛肉塊。 ▼麵條及湯頭 湯頭的部分算是清淡甘甜的湯， 手打麵條吃起來也頗有咬勁， 至少在霸子我拍完了照片再吃還有Q的口感。 ▼牛肉片及青菜 有加入一些空心菜當配菜， 牛肉片吃起來有著牛肉的香甜， 和風的關係有加入洋蔥去拌炒過， 所以洋蔥的甜味也很明顯，兩者的甜味都有出來。 ▼套餐合照 畢竟在台中主打著台南善化牛肉的餐飲店不多， 雖然這天在沒點來吃， 不過特餐的規畫也算是很符合這區不少上班族的需求， 至於沒吃到的善化溫體牛肉，只好留到下回再來品嚐惹～ （巨無霸牛肉鍋等著大夥挑戰阿XD） --

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