餐厅名称：「壹贺牛屋」本岛牛涮涮锅 时间：2016年/5月 地址：台中市西屯区河南路二段465号 营业时间：11:00~23:00（周一公休） 每人平均价位：特餐组合125-180元 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：和风牛肉手打面、牛粒卤肉饭 -------------------------------- 食记连结: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/114899930 这天因为打算去逢甲爆料奶酪甜点贩卖机排队， 所以中午时段在河南路上找间餐馆用餐， 在上安路口这边看到「壹贺牛屋」的招牌挺吸引我的就走了进去。 ▼店内环境 其实他们是一间主打台南善化牛肉涮涮锅的店， 不过还有兼卖一些别的牛肉料理，像是牛肉面， 店内的环境比较属於朴素小吃型的餐馆。 ▼可以直接买肉 除了在店内可以享用，如果觉得不错吃， 还可以直接跟他们买牛肉哩～ ▼当日特餐 摊开他们的menu本，有介绍他们牛肉是来自台南善化， 而且为求新鲜美味采当天配送， 另外还有像是便当、面食、今日特餐等众多选择。 ▼热炒类 点菜单内有详细的价位，还有他们主打的牛肉锅组合， 甚至是一个人来店内也有单人小火锅可以选择。 ▼点菜单 其实我也是走进来看的菜单才知道他们是牛肉涮涮锅店， 不然从外头看其实看起来比较像是牛肉面店。 （酱料跟热茶则是在最後头） ▼酱料及热茶自行取用 最後决定点了一份招牌牛粒卤肉饭+和风牛肉手打面套餐， 还有附两样小菜，只要160元，颇像商业午餐。 ▼牛粒卤肉饭及小菜 可以看到牛粒卤肉饭就是以卤牛肉块为主的卤肉饭， 卤牛肉块还蛮大块的，稍微剥开还可以看到一丝丝的牛肉丝。 ▼小菜毛豆仁 另外附的两样小菜分别是毛豆仁及花椰菜， 两者的调味都是以香油搭配一些蒜头，清淡为主的方式， 毕竟卤牛肉饭本身的味道就比较重一些， 这样搭配起来也很合理。 ▼小菜花椰菜 卤牛肉吃起来很香甜，牛肉块软嫩， 加上一些卤汁淋在米饭里面， 吃起来比较不会太乾， 而且卤牛肉块给的量几乎覆盖住白饭。 ▼牛粒卤肉饭 没两三下就扒光一碗卤牛肉饭， 唇齿留香之际，另外套餐内的「和风牛肉手打面」也上桌了～ ▼和风牛肉手打面 基本上就是手打面结合和风炒牛肉的汤面， 这边的牛肉就是牛肉片而非刚刚看到的牛肉块。 ▼面条及汤头 汤头的部分算是清淡甘甜的汤， 手打面条吃起来也颇有咬劲， 至少在霸子我拍完了照片再吃还有Q的口感。 ▼牛肉片及青菜 有加入一些空心菜当配菜， 牛肉片吃起来有着牛肉的香甜， 和风的关系有加入洋葱去拌炒过， 所以洋葱的甜味也很明显，两者的甜味都有出来。 ▼套餐合照 毕竟在台中主打着台南善化牛肉的餐饮店不多， 虽然这天在没点来吃， 不过特餐的规画也算是很符合这区不少上班族的需求， 至於没吃到的善化温体牛肉，只好留到下回再来品嚐惹～ （巨无霸牛肉锅等着大夥挑战阿XD） --

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