作者joey080369 (小綿羊)
看板Food
標題[食記] 宜蘭 當代鐵板燒。肥美的天使紅蝦~~~
時間Fri Apr 29 17:32:14 2016
餐廳名稱:當代鐵板燒
消費時間:2016/04
地址:宜蘭縣宜蘭市新興路53號
電話:(03)932-5806
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:30
每人平均價位:200~400
推薦菜色:北海道鮮干貝、天使紅蝦
圖文網誌版:
http://happylife698.pixnet.net/blog/post/215310107
當代鐵板燒,來宜蘭前就有從朋友口中耳聞,據說小有名氣,而且會經常性客滿。
這天下班後,抱著一顆「老子有的是時間」的心來到店門口,沒想到居然可以直接入座,
真是太開心啦~~~
(過一會兒,外頭又開始積聚候位的人潮!!!)
餐點主要由兩個師傅負責,除了視覺享受的鐵板區,也有一般的方桌座位。
Menu
每人至少要點一份主食,套餐有單人和雙人可以選擇,附有白飯、青菜*2、湯品、甜點和
飲料,不額外加收服務費。
這次我們選擇雙人經濟餐(NT. 830),另外再加點一份蔥蛋。
白飯、湯品(紫菜蛋花湯)和飲料(紅茶、冬瓜茶)可以吃到飽XD
豆芽菜和高麗菜在鐵板燒似乎已經是不可或缺,可以選擇辣度。
香氣十足,味道也不錯,不過豆芽菜稍微鹹了一點。
普普通通的蔥蛋。
北海道鮮干貝非常鮮嫩,味道是海鮮自然的甜,表面帶點焦香味,熟度掌握得很好!!
一旁的香煎鱈魚肉嫩而juicy,可以沾一些蜂蜜芥茉醬增添風味,不過和干貝比起來還是
稍微遜色了一點。
比想像中肥美許多的天使紅蝦,而且還貼心的去殼了呢!!!
Q彈的蝦肉,海鮮特有的鹹鮮,搭配鐵板煎過的香氣,小綿羊覺得單吃就是最棒的選擇。
最後一道香煎雞腿排採用類似三杯雞的做法,九層塔香氣逼人,非常下飯。
雞肉吃起來很嫩,而且帶皮就是好吃啦~~~
這是自由選配的甜點,不用加價喔!!!
感覺是把香蕉切片,用糖漬的方式,再拿到鐵板上煎。
吃起來更加綿軟,果酸似乎也因為加熱的關係,變得更加明顯。
小綿羊特別喜歡最上層形成焦糖的部分,是一道別具巧思的甜點呢>W<
【分項評比】
美味度:★★★★☆
CP值:★★★☆
用餐氣氛:★★★
服務態度:★★★
小結:
當代鐵板燒不愧是人氣名店,餐點整體而言都讓人相當滿意。
其中,特別推薦北海道鮮干貝和天使紅蝦,真的非常好吃!!!!!!
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