餐廳名稱：泰山甕缸雞 消費時間：2016年/4月 地址：新北市泰山區楓江路144巷8號之1 電話：0952-234-537 營業時間：9:00~20:00 (週一公休) 每人平均價位：400-500元 推薦菜色：招牌甕缸雞、雞油拌飯、樹子松阪豬、養生菇鍋 圖文網誌好讀版: http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/324159042 -- 隱藏在泰山楓江路小巷裡面的美食~ 前往的時候一直覺得是不是走錯路XD 但跟著路上的指標走就找得到啦!! 用龍眼木烘烤的甕缸雞雞雞~~~~~ 前往的路上真的有聽到雞在叫欸 咕咕咕 應該不是太想吃而幻聽吧XD 一如往常，我們看到有套餐就直接選了套餐 六人怕吃不夠，有再加點了樹子松阪豬以及炒過貓～ 老闆說飯可以再多送我們一碗 但六碗就不行了XD 老闆表示因需要顧到雞的炭火，餐具在一旁自取 ▼用餐環境 店裡面就是一桌桌合菜的用餐圓桌 走的是比較簡樸的路線 ▼和風時蔬 點的時候就一直猜測和風時蔬會是什麼菜 原來是涼拌洋蔥XD 洋蔥鮮脆好吃 完全不辣!! 和風醬和洋蔥的甜味一起入口超開胃 準備好就來大口吃今天的雞吧 ▼雞油麵線 雞油麵線用蒜頭調味的，有一點點偏乾 麵條吃起來有Q勁，加點甕缸雞的雞油更好吃！ ▼招牌甕缸雞 店家建議甕缸雞用手扒 剛出爐的甕缸雞熱呼呼～ 先戴上布的手套隔熱再戴上塑膠手套 就可以扒雞啦！ 這麼大一隻雞和21世紀烤雞不同 需要點技巧才能輕鬆扒雞 老闆看我們扒雞的畫面太驚悚，伸出了援手準備神救援 但我們沒有給老闆表現的機會XD 經過一番努力也把雞扒好了 雞的外皮略帶焦脆，而肉質真的非常鮮嫩多汁 旁邊的雞油根本沒派上用場 單吃加點椒鹽調味就超級無敵美味！ 連雞胸肉也好好吃 ▼甕缸蝦 因為自己過敏不能吃蝦 不過朋友表示蝦子外的椒鹽厚厚一層很夠味! 配飯很好吃~~~ ▼樹子松阪豬（450元） 這道樹子炒松阪山蘇真的點對了～～ 松阪豬好嫩一點都不油、山蘇鮮脆好吃 樹子(破布子)鹹甘鹹甘的古早味一級棒 ▼養生菇鍋 沒有看過滿滿都是菇菇的養生鍋 裡頭真的滿滿都是好吃菇類~~ 湯頭是比較清淡的雞湯底 如果覺得不夠味的話 可以把剛剛的甕缸雞附的雞油 全 部 加 入! 歐依係！！ ▼雞油拌飯 當天客人頗多，老闆似乎忙中忘了我們的雞油拌飯QQ 但這大碗白飯似乎不需要其他配菜就可以吃上個好幾碗 醬油膏以及雞油的香氣配飯，越吃越順口！ ▼椒鹽透抽 炸過的透抽吃起來酥軟 椒鹽和青蔥比較偏重的口味很下飯～ ▼炒過貓（150元） 剛剛吃了很多肉 這道炒過貓被迅雷不及掩耳的速度攪拌後變這樣 不過瑕不掩瑜啦 炒過貓非常新鮮好吃唷！ 最後補上合菜的菜單～ 吃飽喝足付完錢要離開的時候 發現可外帶的甕缸雞！ 下次突然想吃雞的話可以來外帶回家開趴 ※小小心得※ 雖然泰山甕缸雞看起來很隱密很難找 但是騎個機車開個車 google map一下大概位置，接近的路上都有指標 從林口或新莊過去也都很方便！ 泰山甕缸雞的食物新鮮好吃 嘴饞的時候揪個朋友去郊外走走吃吃雞 好像滿不錯的:D -- 戴著牙套大口大口吃美食 歡迎來找我玩~~~~ 部落格：http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/justforfang --

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