餐厅名称：泰山瓮缸鸡 消费时间：2016年/4月 地址：新北市泰山区枫江路144巷8号之1 电话：0952-234-537 营业时间：9:00~20:00 (周一公休) 每人平均价位：400-500元 推荐菜色：招牌瓮缸鸡、鸡油拌饭、树子松阪猪、养生菇锅 图文网志好读版: http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/324159042 -- 隐藏在泰山枫江路小巷里面的美食~ 前往的时候一直觉得是不是走错路XD 但跟着路上的指标走就找得到啦!! 用龙眼木烘烤的瓮缸鸡鸡鸡~~~~~ 前往的路上真的有听到鸡在叫欸 咕咕咕 应该不是太想吃而幻听吧XD 一如往常，我们看到有套餐就直接选了套餐 六人怕吃不够，有再加点了树子松阪猪以及炒过猫～ 老板说饭可以再多送我们一碗 但六碗就不行了XD 老板表示因需要顾到鸡的炭火，餐具在一旁自取 ▼用餐环境 店里面就是一桌桌合菜的用餐圆桌 走的是比较简朴的路线 ▼和风时蔬 点的时候就一直猜测和风时蔬会是什麽菜 原来是凉拌洋葱XD 洋葱鲜脆好吃 完全不辣!! 和风酱和洋葱的甜味一起入口超开胃 准备好就来大口吃今天的鸡吧 ▼鸡油面线 鸡油面线用蒜头调味的，有一点点偏乾 面条吃起来有Q劲，加点瓮缸鸡的鸡油更好吃！ ▼招牌瓮缸鸡 店家建议瓮缸鸡用手扒 刚出炉的瓮缸鸡热呼呼～ 先戴上布的手套隔热再戴上塑胶手套 就可以扒鸡啦！ 这麽大一只鸡和21世纪烤鸡不同 需要点技巧才能轻松扒鸡 老板看我们扒鸡的画面太惊悚，伸出了援手准备神救援 但我们没有给老板表现的机会XD 经过一番努力也把鸡扒好了 鸡的外皮略带焦脆，而肉质真的非常鲜嫩多汁 旁边的鸡油根本没派上用场 单吃加点椒盐调味就超级无敌美味！ 连鸡胸肉也好好吃 ▼瓮缸虾 因为自己过敏不能吃虾 不过朋友表示虾子外的椒盐厚厚一层很够味! 配饭很好吃~~~ ▼树子松阪猪（450元） 这道树子炒松阪山苏真的点对了～～ 松阪猪好嫩一点都不油、山苏鲜脆好吃 树子(破布子)咸甘咸甘的古早味一级棒 ▼养生菇锅 没有看过满满都是菇菇的养生锅 里头真的满满都是好吃菇类~~ 汤头是比较清淡的鸡汤底 如果觉得不够味的话 可以把刚刚的瓮缸鸡附的鸡油 全 部 加 入! 欧依系！！ ▼鸡油拌饭 当天客人颇多，老板似乎忙中忘了我们的鸡油拌饭QQ 但这大碗白饭似乎不需要其他配菜就可以吃上个好几碗 酱油膏以及鸡油的香气配饭，越吃越顺口！ ▼椒盐透抽 炸过的透抽吃起来酥软 椒盐和青葱比较偏重的口味很下饭～ ▼炒过猫（150元） 刚刚吃了很多肉 这道炒过猫被迅雷不及掩耳的速度搅拌後变这样 不过瑕不掩瑜啦 炒过猫非常新鲜好吃唷！ 最後补上合菜的菜单～ 吃饱喝足付完钱要离开的时候 发现可外带的瓮缸鸡！ 下次突然想吃鸡的话可以来外带回家开趴 ※小小心得※ 虽然泰山瓮缸鸡看起来很隐密很难找 但是骑个机车开个车 google map一下大概位置，接近的路上都有指标 从林口或新庄过去也都很方便！ 泰山瓮缸鸡的食物新鲜好吃 嘴馋的时候揪个朋友去郊外走走吃吃鸡 好像满不错的:D -- 戴着牙套大口大口吃美食 欢迎来找我玩~~~~ 部落格：http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog FB粉丝专页：https://www.facebook.com/justforfang --

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