餐廳名稱：真芳 碳烤吐司紅茶牛奶 消費時間：2016年/2月 地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號 電話：(02) 2766-6766 營業時間：06:30~14:00 (例假日07:30開始營業) 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/03/chenfong.html 捷運市政府站、松菸附近巷弄裡的真芳早餐，真材實料的餐點，有著南部滿載的餐飲風情。 在這吃早餐，右手是南部常見的古早味粉漿蛋餅、左手是用自製的金瓜薯泥蛋和絞肉排， 做的厚實碳烤三明治。最後再配杯紅茶牛奶，簡直就像是搭上一班直達南台灣的早晨列車。 真芳碳烤吐司的店不大，座位也不多，就2張四人大方桌，2張兩人小桌而已，不少人外帶。 營業時間從早上，一路賣至下午兩點，早餐、早午餐、午餐，我覺得這的餐點都滿適合的。 真芳三明治 ($75) 南部早餐，要的就是能吃的好，也要吃的飽。真芳的早餐，完全能滿足外食族這類的要求。 店內的招牌三明治，口感明顯不同於一般的碳烤吐司。肉排是老闆自己捏製的豬胛心肉， 少了各種調味料，口感當然較一般巷口早餐店的里肌豬肉排好。綿密濕潤的南瓜洋芋泥， 與煎蛋一起夾在碳烤後的吐司裡，除了增加三明治厚實度外，吃起來滿清爽的，負擔不大。 不過美中不足，既然賣的是碳烤吐司，吐司的碳火香氣確實是少了點，除此之外，都很好。 真芳蛋餅 ($30) 真芳的蛋餅，是南部特有的粉漿風味，油煎後帶蔥花香氣。只是老闆把蛋餅煎的太偏油軟， 自己其實不喜歡，再煎得酥一點更好。在吐司與蛋餅間，我喜歡真芳的碳烤總匯吐司更多。 自己是覺得真芳的早餐滿不錯的，店內人也不多，用完餐，幾乎沒有傳統的早餐店油煙味。 雖然相較一般早餐店，並不算便宜，但也不貴，用比較好的食材做早餐，這是可以接受的。 在台北，還是有一群人願意付相對較高的錢，換好的食物。期待真芳能一直保持這種初心。 本文同步發表於2016年3月8日 蘋果日報 / 捷運爽報 部落夯客專欄 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ ------------------------------------- --

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