餐厅名称：真芳 碳烤吐司红茶牛奶 消费时间：2016年/2月 地址：台北市信义区忠孝东路四段559巷16弄13号 电话：(02) 2766-6766 营业时间：06:30~14:00 (例假日07:30开始营业) 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/03/chenfong.html 捷运市政府站、松菸附近巷弄里的真芳早餐，真材实料的餐点，有着南部满载的餐饮风情。 在这吃早餐，右手是南部常见的古早味粉浆蛋饼、左手是用自制的金瓜薯泥蛋和绞肉排， 做的厚实碳烤三明治。最後再配杯红茶牛奶，简直就像是搭上一班直达南台湾的早晨列车。 真芳碳烤吐司的店不大，座位也不多，就2张四人大方桌，2张两人小桌而已，不少人外带。 营业时间从早上，一路卖至下午两点，早餐、早午餐、午餐，我觉得这的餐点都满适合的。 真芳三明治 ($75) 南部早餐，要的就是能吃的好，也要吃的饱。真芳的早餐，完全能满足外食族这类的要求。 店内的招牌三明治，口感明显不同於一般的碳烤吐司。肉排是老板自己捏制的猪胛心肉， 少了各种调味料，口感当然较一般巷口早餐店的里肌猪肉排好。绵密湿润的南瓜洋芋泥， 与煎蛋一起夹在碳烤後的吐司里，除了增加三明治厚实度外，吃起来满清爽的，负担不大。 不过美中不足，既然卖的是碳烤吐司，吐司的碳火香气确实是少了点，除此之外，都很好。 真芳蛋饼 ($30) 真芳的蛋饼，是南部特有的粉浆风味，油煎後带葱花香气。只是老板把蛋饼煎的太偏油软， 自己其实不喜欢，再煎得酥一点更好。在吐司与蛋饼间，我喜欢真芳的碳烤总汇吐司更多。 自己是觉得真芳的早餐满不错的，店内人也不多，用完餐，几乎没有传统的早餐店油烟味。 虽然相较一般早餐店，并不算便宜，但也不贵，用比较好的食材做早餐，这是可以接受的。 在台北，还是有一群人愿意付相对较高的钱，换好的食物。期待真芳能一直保持这种初心。 本文同步发表於2016年3月8日 苹果日报 / 捷运爽报 部落夯客专栏 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ ------------------------------------- --

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