圖文版:http://goo.gl/PZDkDh 消費日期:2016/01 ( http://goo.gl/WTr7R7 ) 大家來記得之前PTT有一篇台中名產-請你吃慶記的文章嗎?還記得那時候 這篇文章在網路造成不小的迴響，還真的有人覺得慶記真的是台中名產。 原本冰箱對這篇文章也只是一笑置之，結果有一回去逢甲的路上，還真 的讓我看到這加慶記碳燒薑母鴨，當時好奇心油然而生，終於在前幾天 有機會讓我請我朋友吃"慶記"，哈哈哈哈! ( http://goo.gl/K3fDZB ) 價目表上大概就是店裡所有可以出的餐點，基本上看這價位並沒有很貴。 只是只有賣鍋物，產品線稍嫌單薄了一點，因為連小菜都沒有。因為店 裡有賣酒，真的建議店家除了薑母鴨之外，可以推出一點小菜，涼拌的 其實也無妨。 ( http://goo.gl/rlkWeI ) 凍豆腐(40元) 吃薑母鴨跟羊肉爐這類鍋物一定要點的啊，吸滿湯汁的豆 腐真的非常美味。 ( http://goo.gl/yNuQSr ) 鴨腸(50元) 這個不是一般外面用的那種發泡鴨腸，所以煮完的口感不會 像藥水鴨腸一樣那麼脆。 ( http://goo.gl/vLDe4N ) 袖珍菇(50元) 這是店家招待的，加到湯裡可以增加一點鮮味。 ( http://goo.gl/jzT0gs ) 麵線(30元) 麵線本身跟一般的比較起來略粗一點，口感是很彈牙那種， 不過拌料的香氣比較不足。 ( http://goo.gl/5K2WAH ) 碳燒薑母鴨(280元) 採用碳火加熱，多了一股古早味的感覺。寒流來時， 因為現場座位採開放式環境，故也有一點取暖的功能。 ( http://goo.gl/034zQG ) 基本上這一鍋的湯是免費加的，所以如果沒有要另外點肉，基本上280元 就可以吃整晚了。只是坦白說，他們家的湯頭味道沒有很厲害，我個人 覺得薑味下得不夠重，如果要加湯，不如加米酒。 ( http://goo.gl/YsVZJh ) 鴨肉的口感部分，感覺不像當日現煮的那種，比較像冷凍調理包的口感。 不過坦白說這個價位，使用大量煮好凍起來的方式其實也無可厚非，雖 然真的沒辦法像現煮那樣有口感。不過這鍋湯也不是一無是處，至少我 跟同行的友人都覺得老闆L-麩酸鈉沒有下得很重，哈哈! ( http://goo.gl/vF9HgR ) 看到玉米(40元)也要來一份囉，這是火鍋的好朋友不是嗎? 純粹抱著好奇心來這家店試試看，結果坦白說沒有覺得很滿意，沒有到 值得大家專程跑去消費的程度，但是住附近冬天吃燒燒還滿便宜的。 喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您! 本文照片以iPhone 6S拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 慶記碳燒薑母鴨 407台中市西屯區河南路一段64號 +886-984-117818 營業時間:晚上 付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無 停車方式:路邊停車 停車難度:易 大眾運輸:市公車中山國中站 掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~ ( https://goo.gl/ieERHh ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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