图文版:http://goo.gl/PZDkDh 消费日期:2016/01 ( http://goo.gl/WTr7R7 ) 大家来记得之前PTT有一篇台中名产-请你吃庆记的文章吗?还记得那时候 这篇文章在网路造成不小的回响，还真的有人觉得庆记真的是台中名产。 原本冰箱对这篇文章也只是一笑置之，结果有一回去逢甲的路上，还真 的让我看到这加庆记碳烧姜母鸭，当时好奇心油然而生，终於在前几天 有机会让我请我朋友吃"庆记"，哈哈哈哈! ( http://goo.gl/K3fDZB ) 价目表上大概就是店里所有可以出的餐点，基本上看这价位并没有很贵。 只是只有卖锅物，产品线稍嫌单薄了一点，因为连小菜都没有。因为店 里有卖酒，真的建议店家除了姜母鸭之外，可以推出一点小菜，凉拌的 其实也无妨。 ( http://goo.gl/rlkWeI ) 冻豆腐(40元) 吃姜母鸭跟羊肉炉这类锅物一定要点的啊，吸满汤汁的豆 腐真的非常美味。 ( http://goo.gl/yNuQSr ) 鸭肠(50元) 这个不是一般外面用的那种发泡鸭肠，所以煮完的口感不会 像药水鸭肠一样那麽脆。 ( http://goo.gl/vLDe4N ) 袖珍菇(50元) 这是店家招待的，加到汤里可以增加一点鲜味。 ( http://goo.gl/jzT0gs ) 面线(30元) 面线本身跟一般的比较起来略粗一点，口感是很弹牙那种， 不过拌料的香气比较不足。 ( http://goo.gl/5K2WAH ) 碳烧姜母鸭(280元) 采用碳火加热，多了一股古早味的感觉。寒流来时， 因为现场座位采开放式环境，故也有一点取暖的功能。 ( http://goo.gl/034zQG ) 基本上这一锅的汤是免费加的，所以如果没有要另外点肉，基本上280元 就可以吃整晚了。只是坦白说，他们家的汤头味道没有很厉害，我个人 觉得姜味下得不够重，如果要加汤，不如加米酒。 ( http://goo.gl/YsVZJh ) 鸭肉的口感部分，感觉不像当日现煮的那种，比较像冷冻调理包的口感。 不过坦白说这个价位，使用大量煮好冻起来的方式其实也无可厚非，虽 然真的没办法像现煮那样有口感。不过这锅汤也不是一无是处，至少我 跟同行的友人都觉得老板L-麸酸钠没有下得很重，哈哈! ( http://goo.gl/vF9HgR ) 看到玉米(40元)也要来一份罗，这是火锅的好朋友不是吗? 纯粹抱着好奇心来这家店试试看，结果坦白说没有觉得很满意，没有到 值得大家专程跑去消费的程度，但是住附近冬天吃烧烧还满便宜的。 喜欢这篇文章别忘了在FB帮我们按个赞喔，感谢您! 本文照片以iPhone 6S拍摄 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 庆记碳烧姜母鸭 407台中市西屯区河南路一段64号 +886-984-117818 营业时间:晚上 付款方式:现金 餐後结帐 服务费:无 停车方式:路边停车 停车难度:易 大众运输:市公车中山国中站 掌握最新吃喝玩乐资讯，还不赶快加入下面各类粉丝团吧~ ( https://goo.gl/ieERHh ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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