※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1LcYcgZr ] 作者: pinklady123 (大摳呆的未婚妻) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] 桃園 Soi 495 Homemade dessert 時間: Mon Jul 6 15:09:26 2015 圖版網誌:http://sandwichandsalad.pixnet.net/blog/post/362980905 不諱言的要跟大家說，Soi 495是我好友開的店! 老板娘開店契機 當初是因為家裡小朋友愛吃甜點，然後慢慢研發口味。 一步步看著她成長，最後終於如願開了工作室 老闆娘選用的食材一點都不馬虎 因為她總是說:為了孩子的健康選用的食材不能馬虎 現在開了工作室，更加應該嚴謹的選用食材。 這次跟老板娘訂購的是"古典巧克力蛋糕" 六吋400元 成分：比利時苦甜巧克力、依斯妮奶油、依斯妮鮮奶油、麵粉、可可粉、新鮮雞蛋 法國Isigny Ste Mere(依思妮)公司所生產之 頂級無鹽發酵奶油：Puff Pastry AOC Butter 特色：自1987年即獲得法國AOC認証(Appelations d'Origines Controlee 法定產區管制，之後歐盟統一採A.O.P認證)，傳統天然牧草養殖， 不用基因改造乳牛，鮮乳自牧場收集回來後，需經18小時天然發酵熟成， 在巴黎『法國農產品競賽Concours General Agricole』中獲得七次獎牌，質地細緻、 香氣飽滿、口感柔滑。優點：只有品質最佳的鮮奶油才能被製作成Isigny法定產區奶油 Isigny奶油富含天然的碘、維他命A、和β胡蘿蔔素，絕無添加香料色素、防腐劑， 呈現金黃的顏色，含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香。 看看這老闆娘!!!堅持下重本使用最頂級的奶油製作優質蛋糕~怎麼能不推薦!! 因為本身我是不喜歡吃鮮奶油的人，所以才會選擇這款古典巧克力蛋糕 它不像一般蛋糕鬆綿，口感應該算是扎實版界的布朗尼!! 外加上這款蛋糕不走超甜路線，更是深得我心啊 立馬吃了兩塊，大滿足!! 我不會覺得因為是自己朋友，就一直幫她說好話 甚至是以顧客的角度買了蛋糕，再跟大家分享感覺。 看到她很用心的在製作每個蛋糕，慢慢朝著自己的夢想前進，有夢最美，這人生。 Soi 495 商品如下: 肉桂蘋果派 瑪德蓮 戚風蛋糕 草莓塔(季節限定) 重乳酪蛋糕 香草布蕾 手工餅乾 訂購請點此 http://goo.gl/forms/RTZLMl3Nx8 希望看到這篇文章的朋友，不管你喜不喜歡吃蛋糕 都能到Soi 495 Homemade dessert 臉書粉絲專頁 按個讚，給這位年輕貌美的老板娘一個鼓勵唷! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.201.121 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1436166570.A.8F5.html ※ pinklady123:轉錄至看板 Taoyuan 07/06 15:11

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pinklady123 (114.27.201.121), 07/06/2015 15:16:01