※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1LcYcgZr ] 作者: pinklady123 (大抠呆的未婚妻) 看板: CAFENCAKE 标题: [食记] 桃园 Soi 495 Homemade dessert 时间: Mon Jul 6 15:09:26 2015 图版网志:http://sandwichandsalad.pixnet.net/blog/post/362980905 不讳言的要跟大家说，Soi 495是我好友开的店! 老板娘开店契机 当初是因为家里小朋友爱吃甜点，然後慢慢研发口味。 一步步看着她成长，最後终於如愿开了工作室 老板娘选用的食材一点都不马虎 因为她总是说:为了孩子的健康选用的食材不能马虎 现在开了工作室，更加应该严谨的选用食材。 这次跟老板娘订购的是"古典巧克力蛋糕" 六寸400元 成分：比利时苦甜巧克力、依斯妮奶油、依斯妮鲜奶油、面粉、可可粉、新鲜鸡蛋 法国Isigny Ste Mere(依思妮)公司所生产之 顶级无盐发酵奶油：Puff Pastry AOC Butter 特色：自1987年即获得法国AOC认证(Appelations d'Origines Controlee 法定产区管制，之後欧盟统一采A.O.P认证)，传统天然牧草养殖， 不用基因改造乳牛，鲜乳自牧场收集回来後，需经18小时天然发酵熟成， 在巴黎『法国农产品竞赛Concours General Agricole』中获得七次奖牌，质地细致、 香气饱满、口感柔滑。优点：只有品质最佳的鲜奶油才能被制作成Isigny法定产区奶油 Isigny奶油富含天然的碘、维他命A、和β胡萝卜素，绝无添加香料色素、防腐剂， 呈现金黄的颜色，含有特殊的榛果风味及浓郁的奶香。 看看这老板娘!!!坚持下重本使用最顶级的奶油制作优质蛋糕~怎麽能不推荐!! 因为本身我是不喜欢吃鲜奶油的人，所以才会选择这款古典巧克力蛋糕 它不像一般蛋糕松绵，口感应该算是扎实版界的布朗尼!! 外加上这款蛋糕不走超甜路线，更是深得我心啊 立马吃了两块，大满足!! 我不会觉得因为是自己朋友，就一直帮她说好话 甚至是以顾客的角度买了蛋糕，再跟大家分享感觉。 看到她很用心的在制作每个蛋糕，慢慢朝着自己的梦想前进，有梦最美，这人生。 Soi 495 商品如下: 肉桂苹果派 玛德莲 戚风蛋糕 草莓塔(季节限定) 重乳酪蛋糕 香草布蕾 手工饼乾 订购请点此 http://goo.gl/forms/RTZLMl3Nx8 希望看到这篇文章的朋友，不管你喜不喜欢吃蛋糕 都能到Soi 495 Homemade dessert 脸书粉丝专页 按个赞，给这位年轻貌美的老板娘一个鼓励唷! --

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