餐廳名稱：榮記嘉義傳統豆花 消費時間：2015年/5月 地址：台北市信義區永吉路30巷158弄2號 電話：(02) 2742-5472 營業時間：06:30~21:00 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/05/30.html 這種氣溫突然轉變的日子，動輒超過30度的豔陽實在讓人抓狂，中午走出公司吃頓飯， 都熱得發暈，有時連口腹之慾都沒了，只想喝點冰涼的飲料，或吃些能降火氣的涼品。 永吉路30巷上的榮記嘉義傳統豆花，一份豆花好大一碗，跟老板說冰多些，簡直冰鎮。 永吉路是30巷著名的小吃街，只是這幾年原本的店家搬走的很多，像是四川特色滷味就是。 不過仍是有不少店家還留在30巷，像榮記豆花、烤師傅、傷心酸辣粉這幾家有名的都還在。 綜合冰豆花 糖水($35) 豆花是沒有焦味的那種，細緻綿柔且不過於硬脆，一切是好，可惜是夏天在吃， 可能賣得太好，吃到的豆花是即使泡在冰糖水裡，本體吃起來還是溫熱的，尚未完全放涼， 冬天吃可能還好，夏天吃起來就不是那麼舒爽了。夏天就應該吃整碗都是冰得透涼的甜品。 榮記豆花的糖水，非黑糖水，點了正常甜，吃起來是覺得再甜一點會比較解熱。 這家的配料，都製的不甜，紅豆、綠豆、薏仁都是這樣，像家裡煮起來不加太多糖的口味。 點了綜合豆花，可以選三種料，薏仁煮得是硬了一些，自己是喜歡吃軟一點的； 湯圓是紅白小湯圓，煮得不過軟爛；紅豆也是平淡了些。下次來，應該只加湯圓就好。 榮記豆花最有名的其實非這種糖水豆花，而是豆漿豆花，不過之前吃，也覺得豆漿不夠濃， 似乎這家店的口味都是清清淡淡，像是走養身路線一樣，無論配料或是甜湯，都不甜膩。 不過簡單一碗35元的豆花，還能自選配料，在附近也算是便宜大碗的午後小點了。 胖大叔 : ★★☆☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食記 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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