餐厅名称：荣记嘉义传统豆花 消费时间：2015年/5月 地址：台北市信义区永吉路30巷158弄2号 电话：(02) 2742-5472 营业时间：06:30~21:00 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/05/30.html 这种气温突然转变的日子，动辄超过30度的艳阳实在让人抓狂，中午走出公司吃顿饭， 都热得发晕，有时连口腹之慾都没了，只想喝点冰凉的饮料，或吃些能降火气的凉品。 永吉路30巷上的荣记嘉义传统豆花，一份豆花好大一碗，跟老板说冰多些，简直冰镇。 永吉路是30巷着名的小吃街，只是这几年原本的店家搬走的很多，像是四川特色卤味就是。 不过仍是有不少店家还留在30巷，像荣记豆花、烤师傅、伤心酸辣粉这几家有名的都还在。 综合冰豆花 糖水($35) 豆花是没有焦味的那种，细致绵柔且不过於硬脆，一切是好，可惜是夏天在吃， 可能卖得太好，吃到的豆花是即使泡在冰糖水里，本体吃起来还是温热的，尚未完全放凉， 冬天吃可能还好，夏天吃起来就不是那麽舒爽了。夏天就应该吃整碗都是冰得透凉的甜品。 荣记豆花的糖水，非黑糖水，点了正常甜，吃起来是觉得再甜一点会比较解热。 这家的配料，都制的不甜，红豆、绿豆、薏仁都是这样，像家里煮起来不加太多糖的口味。 点了综合豆花，可以选三种料，薏仁煮得是硬了一些，自己是喜欢吃软一点的； 汤圆是红白小汤圆，煮得不过软烂；红豆也是平淡了些。下次来，应该只加汤圆就好。 荣记豆花最有名的其实非这种糖水豆花，而是豆浆豆花，不过之前吃，也觉得豆浆不够浓， 似乎这家店的口味都是清清淡淡，像是走养身路线一样，无论配料或是甜汤，都不甜腻。 不过简单一碗35元的豆花，还能自选配料，在附近也算是便宜大碗的午後小点了。 胖大叔 : ★★☆☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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